Almond Flour Flatbread (Low-Carb) (Copilot) Zutaten: 400 g mandelmel 20–24 g psyllium (4-5 EL) 1 ts salt 1 ts bakepulver 450–550 ml varmt vann 1–2 ss olivenolje 2–3 ss yoghurt/kesam for ekstra mykhet Zubereitung: Forvarm ovnen (viktig!). Sett ovnen på 230 °C varmluft. Sett inn en bakeplate og la den forvarme minst 15 minutter. Bland …
Ovnsbakt hvit fisk med agurk, dill og mild buljong (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 1-1,2 kg fiskefilet (hvitting, torsk, sei el.) 1 stor slangeagurk 2 ss olivenolje eller rapsolje 2-3 dl mild fiskebuljong (helst hjemmelaget eller lav-salt fra terning/pulver) 5 ss finhakket dill (fersk anbefales) 2 liten sjalottløk eller 1 vanlig løk, svært fint skåret Salt …
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Ovnsbakt hvitting med sitron, urter og grønnsaker (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 1-1,2 kg fiskefilet (hvitting, torsk, sei el.) 3 ss olivenolje (eller rapsolje) 1-2 sitron (saft + noen skiver) 2 liten løk eller sjalottløk, i tynne skiver 4 fedd hvitløk, finhakket 1-2 liten squash eller fennikel, i tynne skiver (eller brokkoli i små buketter) Friske …
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Gefüllte Pute ohne Butter und ohne Süßes (Copilot) Zutaten: 1 Pute, ca. 3-4 kg 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Stangen Sellerie, klein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 200 g Champignons, klein gewürfelt 200 g Vollkornbrot, klein gewürfelt 200 g Hackfleich (halb und halb, Hühnermett geht zur Not auch) …
Hühner-Linseneintopf (Küchengötter) Zutaten (4 Portionen): 1 Bund Suppengrün 4 Knoblauchzehen 1-2 Chilischoten (frisch oder getrocknet) 3 EL Olivenöl 500 g braune oder grüne Linsen 800 ml Hühnerbrühe 600 g Hähnchenbrustfilets 0,5 Bund Basilikum (muss nicht unbedingt) Salz Pfeffer 1 EL Tomatenmark Zubereitung: Das Suppengrün schälen oder waschen, putzen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und …
Torsk i form med tapenade og brokkoli (Lerøy) Zutaten (4 Portionen): 4 stk torskefilet á 140 g 400 g oliven, svarte uten sten 50 g ansjos (ikke mer – inneholder mer jern enn annen fisk, samt kolesterol) 3 fedd hvitløk, juster opp etter ønske 0,5 ts salt 10 drag pepper 1 dl olivenolje 1 stk …
Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 800 g Lachs mit Haut 1 Bio-Zitrone 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, glatte 2 Stängel Salbei 60 g Walnüsse 40 g Parmesan, frisch gerieben 2 EL Olivenöl (eigentlich weiche Butter) 250 g Joghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Den Lachs abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten …
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Mild indisk curry med kikerter og kylling (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 400 g kyllingfilet, i biter 1 boks kikerter, skylt 1 gul løk, hakket 4 fedd hvitløk, finhakket 0,5 sellerirot, i terninger 1 paprika, i biter 1 bunt frisk koriander eller persille, grovhakket chili etter smak 1 ts garam masala 1 ts spisskummen 0,5 ts …
Meksikansk kikertgryte med kylling (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 400 g kyllingfilet, i biter 1 boks kikerter, skylt 1 boks hakkede tomater 1 gul løk, hakket 4 fedd hvitløk, finhakket 0,5 sellerirot, i terninger 1 paprika, i biter 1 bunt persille, grovhakket 1 ts spisskummen 1 ts malt koriander 0,5 ts kanel 1 ts paprika 0,5 …
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Grovt brød (Copilot) Zutaten: 400 g sammalt rugmel 300 g sammalt hvetemel 200 g sammalt speltmel (eller siktet spelt-/hvetemel) 2-3 ss psyllium 2 ts salt 1 ss olivenolje 0,5 pose tørrgjær ca. 6-7 dl vann (justeres etter konsistens) 1 ss linfrø (kan sløyfes) 1 ss sesamfrø (kan sløyfes) Zubereitung: Bland alt det tørre i en …