Eierlikör selber machen (einfach backen). Zutaten (600 ml): 6 Eigelbe (Gr. M) 1 Vanilleschote 100 g Zucker 300 g Sahne oder 250 ml ungesüßte Kondensmilch mit ca. 10 % Fettgehalt (macht es cremiger) 150 ml weißer Rum Zubereitung: 2 Flaschen à 300 ml bereitstellen und desinfizieren. Eigelbe in eine Schüssel geben. Vanilleschote längs aufschneiden und …
Original Münchner Schweinshaxe (Cook ’n‘ Soul) Zutaten (2 Personen): 1 Schweinshaxe (ca. 1,2 kg) 2 Flaschen Münchner Helles (1 Liter) 250 ml heißes Wasser 1/2 Sellerieknolle 1 Karotte 1 Bund Petersilie 2 Lorbeerblätter 1 EL Wacholderbeeren 1/2 EL schwarze Pfefferkörner 3-4 TL sehr kalte Butter Weißkraut: 200 g Weißkohl 1 EL Zucker 1 EL Salz …
German Leek Soup with Ground Beef (Mybestgermanrecipes.com) Zutaten: 400 g ground meat (beef or half beef and pork) 1 medium size onion 2 tbsp bacon, cut in cubes clarified butter or cooking oil for frying 2-3 leeks 2-3 medium size potatoes 200 g cheese wedges (Schmelzkäse), alternatively cream cheese or heavy cream 2 tbsp sour …
Habels Wickelkuchen Zutaten: Teig 750 g Weizenmehl 100 g Zucker 1 norwegisches Päckchen Trockenhefe (2 deutsche) 200 g Butter, weich 250 ml Milch 2 Prisen Salz Füllung 225 g Butter, weich 200 g Mandeln, gemahlen 150 g Zucker Zubereitung: Milch erwärmen. Hefe mit 2 EL warmer Milch und 2 TL Zucker verrühren. 375 g Mehl …
Posjeringstrikset som gir perfekt resultat (Godt.no og Trädgårdstider) Zutaten: Frische(!) Eier Essig Zubereitung: Hell litt eddik opp i en skål, og knekk eggene opp i. Ha noen spiseskjeer med eddik over eggene og la dem ligge der i cirka ti minutter. Kok opp vann. Hell eggene rett i gryten med det kokende vannet. Pass på, …
Käsekuchen mit dünnem Boden (Stadt-Land-Lifestyle) Zutaten: Teig: 150 g Mehl 60 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei Prise Salz etwas Backpulver 1 Zitrone (Saft) etwas Milch Quarkmasse: 1 kg Magerquark 100 g Zucker 1 Becher Sahne 2 Eigelb 2 Eiweiß Evtl. Obst zum Belegen oder 100 g Rosinen für den Teig Zubereitung: …
Hackbraten supersaftig (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1,5 Brötchen, altbacken 2 Gewürzgurken 2 kleine Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 600 g Hackfleisch, gemischt 2 kleine Eier 125 ml Fleischbrühe 125 ml Sahne 1 EL Crème fraîche 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer, schwarz Cayennepfeffer Fett für die Form Zubereitung: Die Brötchen …
Omas Pinkel (Rezept von Arnolds Oma) Zutaten: 1 kg gestreifter Speck, geräuchert 500 g Zwiebeln 2 Handvoll Hafergrütze Pfeffer Zubereitung: Speck und Zwiebeln ganz klein würfeln. Mit der Grütze vermischen und mit Pfeffer würzen (kein Salz verwenden!). In 1 Beutel füllen und gar kochen. Fazit: Nie gemacht. Esser: —
Linsensuppe aus dem Schnellkochtopf (Kochbar.de) Zutaten: 150 g Speck gewürfelt 1 Zwiebel 400 g Tellerlinsen 200 g Kasslerkotelett (evtl. sommerkoteletter) 2 große Kartoffeln 2 Brühwürfel Suppengrün (krause Petersilie, Wurzeln, Porree. Knollensellerie) 3 Lorbeerblätter 4 Kochwürste 4 Wiener Würstchen Pfeffer Evtl. Salz Zubereitung: Den gewürfelten Speck in wenig Öl anbraten, dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Tellerlinsen …
Rezept von Ursel. Zutaten (2 Brote): 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Würfel frische Hefe 100 g Margarine 1/2 TL Salz 2 EL Zucker Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 400 g Kürbis, vorbereitet gewogen Zubereitung: Kürbis schälen, feinraspeln und dünsten, bis die Masse musartig geworden ist. In die noch gut lauwarme Kürbismasse die Hefe bröckeln und …