Rosenkohlsalat (Der Spiegel) Zutaten (2 Portionen): 1 kg Rosenkohl (er verliert im Ofen noch viel Gewicht) 100 bis 200 g Brot oder Brötchen, gern altbacken 1 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel Öl Salz Für das Dressing 1 EL Senf 1 EL Essig oder Zitronensaft (nach Geschmack) 3 EL Speiseöl 4 EL Wasser eine Prise …
Verdens enkleste proteinrundstykker (Treningsfrue.no) Zutaten (8-10 Stück): 300 g cottage cheese 250 g havregryn 2 egg 1 ss solsikkekjerner (kan sløyfes) en klype salt 1 ts bakepulver Zubereitung: Dette blandes og knuses sammen med en stavmikser til nesten alt av klumper er blandet sammen. Du må ikke få ut alle cottage cheese klumpene, men få …
Perfekte Brötchen backen, Rezept von Bäcker Meister Edi! (Youtube) Zutaten: 500 g Mehl Ca. 250 ml Wasser 15 g Hefe (3 % der Mehlmenge), oder 1 Tl Trockenhefe 1 Tl Salz (eigentlich 2 % der Mehlmenge) Zubereitung: Etwas von dem Wasser in ein Glas geben und darin die Hefe auflösen. Mehl in eine Rührschüssel geben, …
Grove rundstykker (Meny) Zutaten: 4 dl lettmelk 3 dl vann 50 g fersk gjær 550 g sammalt hvete, grov 550 g hvetemel 1,5 ts salt 2 ss olivenolje 2 ss linfrø 1 stk egg til pensling Zubereitung: Varm opp melk og vann til ca 37 grader. Løs opp gjæren i blandingen og kjør sammen med …
Hackbraten supersaftig (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1,5 Brötchen, altbacken 2 Gewürzgurken 2 kleine Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 600 g Hackfleisch, gemischt 2 kleine Eier 125 ml Fleischbrühe 125 ml Sahne 1 EL Crème fraîche 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer, schwarz Cayennepfeffer Fett für die Form Zubereitung: Die Brötchen …
Knækbrød (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (ca. 30 Brötchen): 1 l lunkent vann 50 g gjær 35 g grovt salt 25 g sukker 100 g gresskarfrø 100 g solsikkefrø 50 g linfrø 1 kg hvetemel Zubereitung: Røres sammen på røremaskin i 10-15 min. Formes til boller. Heves og bakes i 14 min. ved 180 °C. …
Sjokoladeboller (Trines matblogg). Zutaten: 950-1000 g hvetemel 5 dl melk (20-25 grader) 25 g fersk gjær (eller 1/2 pose tørrgjær per 25 g fersk gjær) 120 g sukker 1 ts malt kardemomme 1/4-1/2 ts salt 2 egg (1 til deigen og 1 sammenvispet til pensling) 150 g smør, i terninger 150 g mørk kokesjokolade i …
Hackbraten mit Schafskäse und getrockneten Tomaten (Chili und Ciabatta) Zutaten: 800 g Gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel; fein gehackt 4 Knoblauchzehen 1 EL Butter 1 Brötchen; vom Vortag 1 Ei 8 Getrocknete Tomatenstücke in Öl; abgetropft, fein gehackt 1 TL Senf 1,5 TL Salz Pfeffer; aus der Mühle Cayenne 1 Bund Petersilie; fein gehackt 200 g …
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