Bakt Apetina Pasta (Arla) Zutaten (4 Portionen): 200 g Schafs- oder Ziegenkäse 600 gram Cherrytomater 1 Rødløk 2 Røde paprika 4 Hvitløk 0,5 dl Olivenolje Chiliflak Salt Pepper 500 g fullkornspasta En håndfull basilikumblader Zubereitung: Forvarm ovnen til 180 °C på varmluft. Kutt rødløk og paprika i lange strimler. Skjær hvitløken 4 deler. Skjær av …
Continue reading ‘Mediterrane Pasta mit gebackenem Schafskäse’ »
Spanakopitakia (Greske minipaier med spinat og feta) (Det søte liv). Zutaten: Paiene lages med supertynn filodeig og kan fylles med alt mulig. Det er bra med kjøttdeig og tomat, men feta er også bra (men blir fort veldig salt). 250 g filodeig (10 ark) 100 g smør Fyll: 2 sjalottløk 2 fedd hvitløk 2 ss …
Eingemachte Auberginen (EatSmarter.de). Zutaten (5 Gläser (à 250 ml): 1 kg Auberginen Salz 600 ml Olivenöl 2 EL bunte Pfefferkörner 6 Lorbeerblätter 6 kleine Chilischoten getrocknet Zubereitung: Die Auberginen waschen, die Enden abschneiden und quer in Scheiben schneiden. Salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Nicht viel länger, sondt werden sie zu salzig. Anschließend …
Kylling piccata (Godt.no). Zutaten (4 Portionen): 800 g kyllinglårfilet, utbenet, romtemperert 1 stk sjalottløk 1 stk hvitløk 4 ss smør 1 ss kapers, finhakket 2 ss bladpersille, finhakket 0.5 stk sitron, både finrevet skall og saften, helst økologisk solsikkeolje, til steking salt og kvernet pepper Zubereitung: Varm opp ovnen til 200 grader, over- og undervarme. …
Auberginen-Auflauf mit Mozzarella (NDR). Zutaten: 1500 g Auberginen (ca. 4 Stück) 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 6 EL Olivenöl 800 g Tomaten, gehackt (Dose) 400 g Mozzarella 40 g frisch geriebener Parmesan Salz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Oregano frisches Basilikum Nudeln als Beilage Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auberginen waschen, …
Braciole (A-Magasinet 21. juli 2023). Zutaten (4 Portionen): 4 skiver oksekjøtt (f.eks. rundstek, banket tynne) 4 store skiver spekeskinke 4 ss brødkrumme 4 ss parmesan 2 ss pinjekjerner 2 ss bladpersille, hakket pepper litt salt olivenolje oksekraft (kan sløyfes) tomatsaus Til tomatsausen: 2 ss olivenolje 1 fedd hvitløk 1 klype pepperoncini (eller chiliflak, cayennepepper) 2 …
Italienske kjøttboller i tomatsaus (Trines matblogg). Zutaten (6 Portionen): Mettbällchen: 800 g karbonadedeig (eller kjøttdeig) 2 egg 4 fedd hvitløk, finhakket 3-4 ss friske urter (persille og/eller basilikum), hakkede 4 ss parmesan finrevet 6 ss panko/brødrasp salt og pepper Tomatensoße: 800 g hermetiske tomater, hakkede 1 liten rødløk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket sukker (litt) …
Hummus slik du får den i Midtøsten (Vidar Bergum) Zutaten (ca. 1 liter): 200 g tørre kikerter, bløtlagt og kokt 200 g tahini 1 sitron, saften 4-6 hvitløksbåter, skrelt 1 ts salt 1/2-1 ts spisskummen (kan sløyfes) kokevann fra kikertene extra virgin olivenolje, til toppen evt. litt spisskummen eller paprikapulver og grovhakket bladpersille Zubereitung: Legg …
Hvordan koke kikerter (Vidar Bergum) Zutaten (1,2 kg): 500 g tørkede kikerter vann 1 ts natron (bare om du lager hummus) Zubereitung: Ha de tørre kikertene i en stor kasserolle eller bolle. Fjern eventuelle brune eller stygge kikerter og ha i vann til det går minst dobbelt så langt oppover sidene på kasserollen som kikertene. …
Kylling- og chorizogryte (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 6 stk kyllinglår 200 g chorizopølse, rå 1 stk rød chili, renset for frø 4 stk hvitløksfedd 1 stk rødløk 1,5 dl rødvin 1 boks hermetiske tomater 2,5 dl kyllingkraft 1 kvast rosmarin 1 boks kikerter, eller bønner bladpersille, hakket olivenolje, mild salt og kvernet pepper Zubereitung: Del …