Rosenkohlsalat (Der Spiegel) Zutaten (2 Portionen): 1 kg Rosenkohl (er verliert im Ofen noch viel Gewicht) 100 bis 200 g Brot oder Brötchen, gern altbacken 1 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel Öl Salz Für das Dressing 1 EL Senf 1 EL Essig oder Zitronensaft (nach Geschmack) 3 EL Speiseöl 4 EL Wasser eine Prise …
Basilikumsuppe (GuteKüche.de). Zutaten (4 Portionen): 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 2 Bund Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin ein etwa 3-4 Minuten andünsten. …
Jordskokker i ovn (iForm). Zutaten (4 Personen): 600 g Jordskokker 3 ss Ekstra jomfruolivenolje 0,25 Sitron, saften 3 fedd Hvitløk Havsalt En liten håndfull med frisk timian, eller et dryss tørket timian Zubereitung: Sett ovnen på 200 grader. Vask og skrubb jordskokkene helt rene med en børste eller svamp. Del dem i to eller fire. …
Eingemachte Auberginen (EatSmarter.de). Zutaten (5 Gläser (à 250 ml): 1 kg Auberginen Salz 600 ml Olivenöl 2 EL bunte Pfefferkörner 6 Lorbeerblätter 6 kleine Chilischoten getrocknet Zubereitung: Die Auberginen waschen, die Enden abschneiden und quer in Scheiben schneiden. Salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Nicht viel länger, sondt werden sie zu salzig. Anschließend …
Pasta mit Brokkoli und Kirschtomaten (Gourmet-Magazin.de). Zutaten (4 Portionen): 500 g Pasta 300 g Kirschtomaten 3 rote Frühlingszwiebeln 200 g Champignons 1 Brokkoli Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 100 Frischkäse 1/2 Bund Basilikum 1/2 Bund Petersilie 4 Knoblauchzehen Pfeffer Salz Zubereitung: In einem Topf Wasser aufkochen. Salz in das kochendes Wasser geben und die Nudeln unter …
Baked Vegetable Fritters with Cheese (Facebook). Zutaten (1 Backblech): 3 große Kartoffeln, gerieben 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Wurzel, gerieben 1 Paprikaschote, fein gewürfelt 3 Eier, verquirlt 300 ml Milch 200 g Vollkornmehl 2 TL Backpulver Olivenöl zum Anbraten Salz Chili/Cayenne Schnittlauch, kleingeschnitten 200 g Käse, gerieben Salat als Beilage Zubereitung: Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Zwiebel, …
Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana (NDR). Zutaten (4 Portionen): 400 g Naturreis Salz (nicht zu wenig) 600 g Brokkoli 400 g passierte Tomaten Pfeffer 2 TL getrocknete italienische Kräuter 2 TL edelsüßes Paprikapulver 250 g Cocktailtomaten 300 g (8,5 % Fett) kleine Mozzarella-Kugeln 5 EL Pinienkerne Basilikum Zubereitung: Reis in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Auberginen-Auflauf mit Mozzarella (NDR). Zutaten: 1500 g Auberginen (ca. 4 Stück) 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 6 EL Olivenöl 800 g Tomaten, gehackt (Dose) 400 g Mozzarella 40 g frisch geriebener Parmesan Salz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Oregano frisches Basilikum Nudeln als Beilage Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auberginen waschen, …
Sprøstekte kikerter (A-Magasinet 26. Januar 2024). Zutaten: 1 Ds. Kichererbsen Öl Gewürze Zubereitung: Sett ovn på 180 °C. Hell av laken, skyll kikertene godt av, og tørk veldgi god med en kjøkkenhåndkle. Vend kikertene i et par spiseskjeer olje og dryss på krydder etter ønske. Legg dem ut over et bakebrett med bakepapir. Stek i …
ROSMARIEN-PARMESAN-CHIA-SAMEN-CRACKER (Rezeptwelt.de). Zutaten (40 Stück): 80 g Parmesan 220 g Sonnenblumenkerne 70 g Chiasamen 2 EL frischer Rosmarin 1 Ei Salz, zum Bestreuen 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Knoblauchpulver 1 EL Sojasoße 1 EL Wasser Zubereitung: Parmesan, Chiasamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät ca. 1 Minuter verrühren. Vorsicht: Es spritzt …
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