Hirse-Wirsing-Auflauf für Diabetiker (Opera AI) Zutaten: 1 Kopf Wirsing (ca. 1 kg), in Streifen geschnitten 300 g Hirse 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Karotten, geraspelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 800 ml Gemüsebrühe 250 ml fettarmer Sahne-Ersatz oder Sojadrink (ungesüßt) 3 Eier 2 TL Senf 2 TL getrockneter Thymian oder Majoran Salz und Pfeffer nach Geschmack …
Haferfrikadellen (Der Spiegel) Zutaten (4 Portionen): 3 Tasse Haferflocken, zart (lettkokte) 3 Tasse Haferflocken, ganzes Blatt (oder andere grobe Getreideflocken wie Weizen, Gerste und Roggen) 1 Tasse hvete helkorn (zur Not andre Körner, z.B. byggryn) 2 Eier 3 Tassen heiße Gemüsebrühe 1 Karotte oder anderes Gemüse 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2-3 EL Senf 3 TL …
Gefüllte Pute ohne Butter und ohne Süßes (Copilot) Zutaten: 1 Pute, ca. 3-4 kg 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Stangen Sellerie, klein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 200 g Champignons, klein gewürfelt 200 g Vollkornbrot, klein gewürfelt 200 g Hackfleich (halb und halb, Hühnermett geht zur Not auch) …
Vegetarisk linsegryte med tomat (Copilot basert på iForm) Zutaten (4 Portionen): 1 løk 4 fedd hvitløk 1 rød paprika 1 rød chili 1 boks hakkede tomater 1,5 dl røde linser 4 dl vann grønnsakbuljong (terning) 2 ts søtpaprika 1 ss lys tahin salt pepper, kvernet 350 g linsepasta (sonst Vollkornreis als Beilage) bredbladet persille til …
Basilikumsuppe (GuteKüche.de). Zutaten (4 Portionen): 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 2 Bund Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin ein etwa 3-4 Minuten andünsten. …
Fischpfanne mit Frühlingsgemüse (NDR). Zutaten (4 Portionen): 2 Zwiebeln 2 Stangen Lauch 4 Möhren 2 Kohlrabi 400 g Zuckererbsen Knoblauch, in feine Scheiben gescnitten 4 EL Öl Salz Pfeffer 600 ml Gemüsebrühe 640 g Fischfilet 4 EL Zitronensaft 8 EL saure Sahne 200 g Magerquark 200 g Naturjoghurt 12 Stängel Dill Cayenne-Pfeffer Nudeln als Beilage …
Pasta mit Brokkoli und Kirschtomaten (Gourmet-Magazin.de). Zutaten (4 Portionen): 500 g Pasta 300 g Kirschtomaten 3 rote Frühlingszwiebeln 200 g Champignons 1 Brokkoli Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 100 Frischkäse 1/2 Bund Basilikum 1/2 Bund Petersilie 4 Knoblauchzehen Pfeffer Salz Zubereitung: In einem Topf Wasser aufkochen. Salz in das kochendes Wasser geben und die Nudeln unter …
German Leek Soup with Ground Beef (Mybestgermanrecipes.com) Zutaten: 400 g ground meat (beef or half beef and pork) 1 medium size onion 2 tbsp bacon, cut in cubes clarified butter or cooking oil for frying 2-3 leeks 2-3 medium size potatoes 200 g cheese wedges (Schmelzkäse), alternatively cream cheese or heavy cream 2 tbsp sour …
Enkel minestrone-suppe (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): olivenolje 2 stk rødløk 5 fedd hvitløk, finhakket 3 stilker selleristang, i terninger 2 stykker gulrøtter, mellomstore i terninger 1-2 boks hermetiske tomater, hele plommetomater 1,5 l vann 4 stykker grønnsaksbuljongterning 1 stk rød chili oregano, tørket 1 stk laurbærblad 1 boks hvite bønner 0,5 stk purreløk, i tynne …
Kald avokadosuppe (MatPrat) Zutaten (4 Portionen): 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5 dl vann 2 stk moden avokado saften av 1 stk sitron 1 stk agurk 1 båt finhakket hvitløk 0,5 ts finhakket salt 0,5 ts kvernet pepper Topping 30 g pistasjnøtter 2 stk vårløk Zubereitung: Rør ut grønnsaksbuljong i litt kokende vann, og hell i …