Mozzarella-Hühnerbrüste in Basilikum-Sahnesauce

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce (Chefkoch.de). Zutaten (4 Portionen): 6 Hühnerbrustfilets Salz und Pfeffer 2 EL Öl 400 g Cocktailtomaten 0,75 Topf Basilikum 300 g Sahne 150 g Sahneschmelzkäse Fett für die Form 200 g Mozzarella Parmesan, optional 1,5 EL Kräuterbutter (optional) Reis oder guter Brot als Beilage Zubereitung: Fleisch waschen, trockentupfen und säubern. Mit Salz und …

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Lauchsuppe

German Leek Soup with Ground Beef (Mybestgermanrecipes.com) Zutaten: 400 g ground meat (beef or half beef and pork) 1 medium size onion 2 tbsp bacon, cut in cubes clarified butter or cooking oil for frying 2-3 leeks 2-3 medium size potatoes 200 g cheese wedges (Schmelzkäse), alternatively cream cheese or heavy cream 2 tbsp sour …

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Spaghetti mit Käse-Hackfleisch-Sauce

Spaghetti mit Käse – Hackfleisch – Sauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 400 g Spaghetti 200 g Hackfleisch 1 EL Olivenöl 1 Stange Lauch 250 ml Milch 100 g Schmelzkäse mit Kräutern 100 g Sahne-Schmelzkäse 100 g Sahne Salz und Pfeffer Majoran Zubereitung: Das Hackfleisch in dem Olivenöl kräftig anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch …

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