Reispapierschnecken
Low Carb »Bacon, Egg and Cheese«-Rolls (
Archiv der Artikel die mit Frühlingszwiebel getagged sind.
Lauwarmer Rosenkohlsalat
Rosenkohlsalat (Der Spiegel) Zutaten (2 Portionen): 1 kg Rosenkohl (er verliert im Ofen noch viel Gewicht) 100 bis 200 g Brot oder Brötchen, gern altbacken 1 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel Öl Salz Für das Dressing 1 EL Senf 1 EL Essig oder Zitronensaft (nach Geschmack) 3 EL Speiseöl 4 EL Wasser eine Prise …
Weiche Rohkostrollen mit Lachs und Chilidip
Myke sommerruller med laks og chilidipp (Godt.no). Zutaten (12 Rollen): 12 stk rispapir, runde, cirka 20 cm i diameter 100 g risnudler, kokte og godt avrente 0,5 stk agurk 1-2 stk gulrot 3 stykker vårløk 0,25 stk rødkål 250 g laks, fersk av sushi-kvalitet 3 blader isbergsalat, store koriander, ev. andre friske urter (f.eks. mynte, …
Continue reading ‘Weiche Rohkostrollen mit Lachs und Chilidip’ »
Fischfilet asiatisch mit Kräutern und Gewürzen
Ovnsbakt torsk med krydder og urter (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 800 g torskefilet, helst loin 1 stk rød chili, eventuelt 2 3 fedd hvitløk, eventuelt 4 4 ss limesaft 1 ss soyasaus 2 ss fiskesaus 2 ss vann 1 bunt koriander Til servering 2 ss sprøstekt løk 2 ss hvitløk, sprøstekt 2 ss peanøtter, hakkede …
Continue reading ‘Fischfilet asiatisch mit Kräutern und Gewürzen’ »
Asiatische Nudelsuppe
Nudelsuppe med kylling (Godt.no) Zutaten (6 Portionen): 4-5 stykker stjerneanis 8 stykker nellik 1-2 bit kanelstang 1-2 ts korianderfrø 1-2 ts fennikelfrø 2,25 l kyllingkraft, god kraft eller hønsebuljong 1-2 stk løk 45 g ingefær, fersk 1-2 stk rød chili, delt på langs og renset for frø 7 ss fiskesaus 150 g bønneskudd 6 stykker …
Mexikanischer Bratreis
Stekt ris med meksikanske smaker (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 300 g basmatiris 1 stk løk 5 fedd hvitløk 2 ss chili/jalapeño, finhakket 1 liten boks mais 2 boks røde/sorte bønner, ferdigkokte (500-600 g) 250 g plommetomat, små eller cherrytomater 3 stilker vårløk 1 paprika 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1 ts oregano, …
Lachsforelle mit Avocadosoße und Graupensalat
Ørret med avokadosaus og byggrynsalat (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 4 stk ørretfilet, eller laks Avocado- og agurksaus 2 stk avokado 1 stk agurk 0,25 stk sitron, eller lime 1 stk hvitløksfedd salt og kvernet pepper Salat 1 dl byggryn 1 stk salat, småbladet 2 vårløk 1 stk fennikel 0,5 stk brokkoli 1 bunt persille 1 …
Continue reading ‘Lachsforelle mit Avocadosoße und Graupensalat’ »
Isländischer Kartoffelstampf mit Fisch
Islands „Plokfiskur“ (Den blå kokeboken) Zutaten (4 Portionen): 600 g kokt torsk (eller en annen hvitfisk), gjerne fiskerester 600 g kokte poteter (saltet, i terninger) 3 løk 4 dl melk 50 gram smør 3 ss mel 2-4 ts hvit pepper Salt 50-100 ml vann eller litt fiskekraft Kuttet gressløk eller vårløk Ev. parmesanost (litt raspet …
Griechischer Lammtopf
Lam lemonato – gresk lammegryte (MatPrat.no) Zutaten (6 Portionen): 1,5 stk laurbærblad 1,2 kg benfritt lammekjøtt 0,75 stk fennikel 1,5 stilker stilkselleri (stangselleri) 0,75 stk løk 0,5 stk purre 10 stk sjalottløk 3 båter hvitløk 3 ss rapsolje 0,75 dl hvitvin 1 l kyllingbuljong (utblandet) Saft og skall av 0,75 stk sitron 0,4 ss tørket …
Kalte Avocadosuppe
Kald avokadosuppe (MatPrat) Zutaten (4 Portionen): 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5 dl vann 2 stk moden avokado saften av 1 stk sitron 1 stk agurk 1 båt finhakket hvitløk 0,5 ts finhakket salt 0,5 ts kvernet pepper Topping 30 g pistasjnøtter 2 stk vårløk Zubereitung: Rør ut grønnsaksbuljong i litt kokende vann, og hell i …