Lam lemonato – gresk lammegryte (MatPrat.no) Zutaten (6 Portionen): 1,5 stk laurbærblad 1,2 kg benfritt lammekjøtt 0,75 stk fennikel 1,5 stilker stilkselleri (stangselleri) 0,75 stk løk 0,5 stk purre 10 stk sjalottløk 3 båter hvitløk 3 ss rapsolje 0,75 dl hvitvin 1 l kyllingbuljong (utblandet) Saft og skall av 0,75 stk sitron 0,4 ss tørket …
Pizza med blomkålbunn (Godt.no) Zutaten (4 personer): 2 håndfull revet ost 2 stk fennikel (eller noe annet som topping – salami osv.) Blomkålbunn: 1 stk blomkål, rå 4 stykker egg 2 ss olivenolje extra virgin 4 ss parmesan, revet 6 ss mandelmel, eller hvetemel (med gluten!), rismel, bokhvetemel, quinoamel, kikertmel 1 ts havsalt Tomatsaus: 8 …
Pastasalat med kylling og grønnkål (Godt.no) Zutaten (4 personer): 2 stk kyllingfilet, strimlet 1 pakke grønnkål, finstrimlet 1 stk løk, finhakket 2 stk hvitløksfedd, finhakkede 3 stk grillede paprika på glass, finstrimlet 1.5 dl matfløte 0.5 stk sitron 400 g fullkornspasta Basilikum til pynt, frisk Parmesan Zubereitung: Kok fullkornspasta som anvist på pakken. Stek kyllingstrimler, …
Continue reading ‘Nudelsalat mit Hühnerfleisch und Grünkohl’ »
Ovnsbakt omelett med cottage cheese (Tine) Zutaten: 100 g grønnkål 100 g spinat ½ purre 1 ss Smør 3 dl frosne erter 6 egg 2 dl Matfløte ¼ ts muskatnøtt 1 beger Cottage Cheese ½ ts salt ¼ ts pepper 2 dl Revet ost (gjerne lettere) Zubereitung: Sett ovnen på 180 °C. Finsnitt grønnkål, rens …
Fullkornspasta med kremet grønnkål (Meny) Zutaten (4 Portionen): 2 Hühnerbrüste in Streifen 1 Paket Grühnkohl, in feine Streifen geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 gegrillte Paprika, in feinen Streifen (Glas) 1,5 dl Sahne 0,5 Zitrone (geriebene Schale derselben) 400 g Vollkornnudeln Basilikum Parmesan Zubereitung: Kok fullkornspasta som anvist på pakken. Stek kyllingstrimler, finhakket …
Grønnkålsalat med sitrus (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 300 g grønnkål 1 rosa grapefrukt 2 appelsin 1 sitroner (saft) 1-2 EL flytende honning 4 EL olivenolje salt pepper Zubereitung: Gni eller «masser» grønnkålen med hendene til den blir myk, blank og mørkegrønn. Skjær av topp og bunn på appelsinene og grapefrukten. Skjær av skallet, men pass …
Hestespark-Smoothie (Livskvalitet OD & Ptil) Zutaten: 2 Äpfel Handvoll Spinat oder Grünkohl 0,5 Rote Bete (klein) 0,5 Zitrone 1 Staudensellerie 0,25 Gurke 2 cm kleine Brokkoliröschen 0,5 Avocado 2 EL Mandeln 1 dl Beeren (frisch oder gefroren) Zubereitung: Alles in kleine Stücke schneiden. Mit ca. 5 dl Wasser in eine Mixer oder eine Küchenmaschine geben. …
Grønnkålchips (http://www.godt.no) Zutaten: Grünkohl 1 TL Chilischoten, fein geschnitten 1 TL Meersalz – ODER – 50 g Raspet parmesan 1 TL tørket oregano Zubereitung: Start med å vaske grønnkålen godt. Riv passelige biter av stilken. Legg bitene over i en bolle. Hell olivenolje og en klype salt og pepper over grønnkålen og kna det godt …
Pesto med grønnkål og hasselnøtter (http://momsemat.blogspot.no) Zutaten: 200 g grønnkål 2 hvitløksfedd 1,5 dl olivenolje 30 g hasselnøtter 30 g parmesan, revet Salt Pepper Zubereitung: Skyll kålen og riv bladene fra stilken. Ha kålen og skrelte hvitløksfedd i kokende vann et par minutter til kålen får en fin og knall grønnfarge. Ha kål og hvitløk …
Caldo Verde (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): 150 g Zwiebelwürfel 3 Zehen Knoblauch 1 EL Olivenöl 400 g Kartoffelwürfel (mehlig kochend) 250 g Chouriço (oder scharfe spanische Chorizo Oreado) 1 Lorbeerblatt 0,5 TL Nelkenpulver 400 ml Kalbsfond 1 l Wasser 250 g Couve Galega (port. Grünkohlsorte; alternativ: deutscher Grünkohl oder Kohlrabiblätter) 4 EL sehr gutes …
Continue reading ‘Caldo verde – portugiesische Kartoffelsuppe’ »