Römisches Grillhähnchen Pizzaboller med cottage cheese Laks med bulgur Topanimbur-Suppe Frühstückseier auf Tunesisch Grünkohl-Cashew-Spaghetti Tschechische Knoblauchsuppe Shortbread mit Salzkaramell Brasilianischer Fischeintopf Moqueca Tortilla Koreanisches Sesamhuhn Butter chicken Hummus im Schnellkochtopf Bärlauch-Baguette Haferfrikadellen Plukkfisk av klippfisk Makkaroniauflauf mit Fleischsoße Indisches Fladenbrot mit Käsefüllung Steak mit Chimichurri Gebackene Aubergine mit Reis (vegetarisch) Aubergine einlegen Forelle in Salzkruste …

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Zutaten: 300 g weißes Mehl 500 g Roggenvollkornmehl fein Angefütterter Sauerteig 14 g Salz Zubereitung: Am Abend vorher Vorteig ansetzen: 100 g des angefütterten Sauerteigs in ein neues Einmachglas umfülllen und in den Kühlschrank stellen. 200 ml warmes Wasser in eine Plastikschüssel mit Deckel geben und 3 TL des restlichen Sauerteigs hineingeben. 150 g weißes …

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Zubehör: Kräuterbutter Guacamole Aioli Champignons Tomatensalat (Tomaten, Zwiebeln) Gurkensalat (Gurken) Brokkoli/Blumenkohl Rosenkohl Verschiedene Kohlsorten? Soßen: Chili-Soße Wasabi-Quark Frühlingszwiebeln 2 Quark 200 g Schmand 100 g Wasabi 0,5 TL Salz und Pfeffer Zitronensaft 1 TL Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Quark, Schmand, Wasabi und Frühlingszwiebeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken Paprika-Oliven-Tomaten-Relish Paprikaschote rot 1 Stück …

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