Die perfekte Zubereitung von Steaks (GuteKüche.at) Zutaten: Rindfleisch: Sollte eine Dicke von 2-3 cm haben (quer zur Faser aus dem Fleischstück geschnitten – pro Stück ca. 200-300 g). Ein perfektes Filet erkennt man an seiner marmorierten Struktur. Zubereitung: Besonders mürb werden die Steaks wenn man Sie 2 Tage vorher in einer Marinade von Öl und …
Entenbrust braten – So wird sie perfekt! (Youtube – Let’s cook mit Julian) Entenbrust braten – knusprig und rosa (Youtube – La Cocina Kochschulen) Entenbrust mit Orangensauce (Youtube – Let’s cook mit Julian) Zutaten: Entenbrust 1 Orange (Bio) Cointreau oder Grand Marnier 100 ml Sahne Salz Pfeffer Zubereitung: Entenbrust unter fließendem, kaltem Wasser abwaschen und …
Feta paniert/gebraten (ehrliche-hamster.de/) Zutaten (pro Person): ein dünner Block Schafskäse 2 Eier (geschlagen) Paniermehl Zwiebelringe Tomatenviertel Gurkenscheiben Tsatsiki Zubereitung: Der Schafskäse wird in 4-5 Fischstäbchen-große Sticks geschnitten (lässt sich dann besser panieren ohne zu bröckeln) Stücke mit dem geschlagenen Ei und Paniermehl panieren. Evtl. Knoblauchgranulat unter das Paniermehl mischen. Das ganze brät man in Sonnenblumenöl …