Grovt brød (Copilot) Zutaten: 400 g sammalt rugmel 300 g sammalt hvetemel 200 g sammalt speltmel (eller siktet spelt-/hvetemel) 2 ts salt 1 ss olivenolje 1 pose tørrgjær ca. 6-7 dl vann (justeres etter konsistens) 1 ss linfrø (kan sløyfes) 1 ss sesamfrø (kan sløyfes) Zubereitung: Bland alt det tørre i en stor bolle. Tilsett …
Sveler med syrnet melk (Tine) Zutaten (ca. 12 sveler): 3 egg 2 dl sukker 9 dl Skummet kulturmelk 4 ss smeltet smør 1 ts natron 0,5 ts hornsalt 8 dl hvetemel Zubereitung: Smelt smøret. Visp en luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så Skumma Kulturmjølk og det smeltede smøret. Bland mel, natron og hornsalt …
Salte sveler med bacon (Copilot egenkomponert oppskrift) Zutaten (ca. 12 sveler): 3 egg 1 l skummet kulturmelk, kulturmelk eller kefir 1 ts natron 1 ts hornsalt 1 ts salt 500 g hvetemel 100 g smeltet smør 200 g sprøstekt bacon i små biter finhakket gressløk eller vårløk Zubereitung: Kutt bacon i små terninger og stek …
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Baked Vegetable Fritters with Cheese (Facebook). Zutaten (1 Backblech): 3 große Kartoffeln, gerieben 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Wurzel, gerieben 1 Paprikaschote, fein gewürfelt 3 Eier, verquirlt 300 ml Milch 200 g Vollkornmehl 2 TL Backpulver Olivenöl zum Anbraten Salz Chili/Cayenne Schnittlauch, kleingeschnitten 200 g Käse, gerieben Salat als Beilage Zubereitung: Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Zwiebel, …
Englische pork pies (Profoodhomemade). Zutaten: Teig: 400 g Plain or all-purpose flour 170 g Water 90 g Butter 100 g Lard (Schmalz) or solid vegetable fat 8 g Salt Füllung: 500 g Minced or ground Pork, 15 % fat (oder evtl. anderes Hackfleisch) 4 g Salt 0,25 tsp Ground white pepper 1 tsp Dried Sage …
Ravioli med fire oster (Godt.no). Zutaten: Pastadeig 400 g mel, gjerne 00-mel 4 stykker egg 1 stk eggeplomme 1 ss olivenolje 1 ts salt mel, til utkjevling Ostefyll 250 g ricotta 250 g mozzarella, revet 50 g gorgonzola 50 g parmesan 1 stk egg, stort 2 ss valnøtter, fint hakkede 2 ss persille, eller basilikum, …
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Johannisbeer-Käsekuchen à la russischer Zupfkuchen (Emma’s Lieblingsstücke). Zutaten (1 Springform): Für den Schokoladenboden: 150 g Mehl (Weizen, Dinkel …) 25 g Backkakao 100 g weiche Butter 30 g Zucker 0,5 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung: 300 g Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt; kann man auch durch Sauerkirschen oder Blaubeeren ersetzen) 3 Eier 80 …
Ostegratinert blomkål med sprø rosmarinsmuler og bacon (Godt.no). Zutaten (6 Portionen): 3 stk blomkål 40 g smør 40 g hvetemel 5 dl melk, ev. 50/50 melk og fløte ost, hvitost eller cheddar (fertig geriebener norwegischer Käse geht) 50 g parmesan, eller annen vellagret, fast ost 2 dl brødsmuler 2 ss smør 2 fedd hvitløk, finhakket …
Lachs-Lasagne mit Spinat (Rezept und Zutaten plus Knoblauch: Rewe), Lachslasagne mit Spinat (Schichtung: Chefkoch.de) Zutaten (4 Personen): 75 g Butter 50 g Mehl 1,5 EL Paprikapulver Salz Pfeffer 1 l Milch 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 500 g TK-Blattspinat Muskat 500 g Lachsfilet 16 Lasagneplatten 150-250 g Käse, gerieben Zubereitung: 50 g Butter in einem Topf …
1 DOUGH 3 LOAVES | The Easiest (Actually Good) Bread You Can Make (Brian Lagerstrom / Youtube) Zutaten: 500 g weißes Mehl 50 g Weizenvollkornmehl 2,1 g Trockenhefe 10 g Salz Zubereitung: Am Abend vorher Vorteig ansetzen: 1/8 TL Hefe in 150 g lauwarmes Wasser geben, 150 g weißes Mehl hinzufügen und gut verrühren. Über …