Maiskolbe med toum og svart pepper (A-magasinet 24. september 2021) Zutaten (4 Personer): 4 maiskolber 1 strøken ss maisenna 1 dl vann 1–2 dl olje (valnøttolje er kjempegodt, men det fungerer med solsikkeolje) 4 hvitløksfedd ½-1 sitron, saften Salt Svart pepper, grovmalt Zubereitung: Rør ut maisenna i kaldt vann i en liten sausekjele. Sett kjelen …
Stekt ris med meksikanske smaker (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 300 g basmatiris 1 stk løk 5 fedd hvitløk 2 ss chili/jalapeño, finhakket 1 liten boks mais 2 boks røde/sorte bønner, ferdigkokte (500-600 g) 250 g plommetomat, små eller cherrytomater 3 stilker vårløk 1 paprika 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1 ts oregano, …
Corn chowder (A-Magasinet, 9. september 2016) Zutaten: 4 kolber fersk mais 100 g smør 75-100 g hvetemel (ca. 5-7 ss) 200 g saltet sideflesk eller bacon 1 gulrot 1 løk 1 stangeselleri Et par stilker timian 1,2 l vann 8 dl melk 200 g poteter i terninger koriander persille limebåter salt pepper Zubereitung: Skjær maiskornene …
Wok med oksekjøtt (dinmat.no) Zutaten (4 Personen): 175 g mørbrad av storfe 1,5 ss olje 150 g asparges 1 rødløk 62,5 g babymais 50 g spinat 1 terning kjøttbuljong 1,5 ss vann 0,5 ts rød chili 25 g mandler 0,5 ss timian Mandeln (möglichst bereit geschält) ris evtl. Chili evtl. Thymian Zubereitung: Kok ris etter …
Gemüsefrikadellen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Personen): 0,5 Knollensellerie 0,5 Kohlrabi 1 Möhre(n) 1 Paprikaschote(n), rot Knoblauch 50 g Leinsamen 1 EL Senf 1 EL Hefeflocken 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer evtl. Mais, Frühlingszwiebeln Zubereitung: Das Gemüse klein raspeln, den Leinsamen, Hefeflocken und Senf hinzugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und 2 Stunden ziehen lassen. Danach …
WM-Buletten mit Bratgemüse (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): Hühnerfrikadellen 40 g Sesam 600 g Hühnerbrustfleisch 1 kleine Dose Mais (150 g) 0,5 Peperoni 0,5 TL Kaffirlimettenpulver (Asia-Shop) 0,5 TL geröstetes Sesamöl 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Rapsöl Evtl. 1 Ei Bratgemüse & Garnitur 600 g Brokkoli 1 gelbe oder rote …
Hot and spicy fiskegryte (dinmat.no/) Zutaten (4 Portionen): 600 g Seelachs 100 g Speck, gewürfelt 1 EL Butter 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Chilischote, rot 4 Kartoffeln 200 g Mais (Dose) 3 dl Milch 4 dl Fischbrühe 1 EL Petersilie, gehackt Salz Pfeffer Zubereitung: Stek baconterningene sprø i en gryte. Finhakk løk, og ha den …