Bohnen mit Zucchini-Soße (Spiegel online) Zutaten (3 Portionen): 600 g abgetropfte weiße Bohnen (vorgekocht, z.B. aus dem Glas) 400 g Zucchini 1 Zitrone oder Limette, Saft und Schale 100 g Crème fraîche mit Kräutern, oder eine vegane Alternative 2 TL (gehäuft) Gemüse- oder Hühnerbrühe 50-100 ml Wasser etwas schwarzer Pfeffer Chili Evtl. Basilikum Evtl. getrocknete …
Scheinbar Portugiesischer Bohnen-Gemüse-Eintopf mit Brathähnchen (Der Spiegel) Zutaten (4 Personen): 3 Tomaten 1-2 Zucchini Salz 2 Gläser weiße Riesenbohnen oder eine entsprechende Menge getrocknete, gekochte Riesenbohnen 1-2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 1,5 l Hühnerbrühe 3 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten mit Kernen 1 Grillhähnchen vom Imbiss evtl. 8 …
Stekt ris med meksikanske smaker (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 300 g basmatiris 1 stk løk 5 fedd hvitløk 2 ss chili/jalapeño, finhakket 1 liten boks mais 2 boks røde/sorte bønner, ferdigkokte (500-600 g) 250 g plommetomat, små eller cherrytomater 3 stilker vårløk 1 paprika 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1 ts oregano, …
Dal Makhani (Cook with Manali) Zutaten: 330 g Urad dal sabut (Belugalinsen = schwarze Linsen) 120 g Rajma (rote Kidneybohnen) 2 TL Salz 850 ml Wasser Masala 2 EL Ghee (indisches Butterschmalz) 6 EL Gesalzene Butter 230 g Weiße Zwiebeln, sehr fein gehackt (evtl. mit Pürierstab zerkleinern) 4 TL Ingwer-Knoblauch-Paste (1:1 Ingwer und Knoblauch, 2 …
Soulfood mit Hülsenfrucht – Cocido de Garbanzos (Spiegel.de) Zutaten: 250 g Chorizo picante 400 g gepökelter und geräucherter Schweinebauch (z.B. Wammerl; Gelderländer Bauchspeck) 2 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 EL gehackte Rosmarinspitzen 1 L Fleischbrühe (im Original: Caldo) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wildfenchelsaat 800 g gemischte Rüben, z.B. Möhren, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Navetten, Pastinaken, Kohlrabi 1 TL …
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Sitronkylling (Godt.no) Zutaten (4 Personen): 4 stk kyllingfilet 8 skiver spekeskinke 4 fedd hvitløk 100 g smør 1 stk sitron, finrevet skall og saften 1 stk sitron, til pynt 200 g aspargesbønner hvetemel olivenolje smør til steking salt og nykvernet pepper bladpersille, hakket, til pynt Zubereitung: Del kyllingfiletene i to på langs. Krydre filetene med …
Enkel thaisuppe med kylling og kokosmelk (Godt.no) Zutaten (4 Personen): 4 kyllingfilet 1 rød chili, finhakket 3 hvitløksfedd, finhakket 0.5 dl olje til steking 1 dl vann 6 ss red currypaste etter smak 3 bokser kokosmelk 3 ss fiskesaus, mengde etter smak 3 stilker sitrongress, kuttet i små ringer 4 stk limeblader 1 håndfull thaibasilikum, …
Svinebiff i kremfløte (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): Fløte og topping 3 dl kartong Kremfløte 150 g Aspargesbønner evtl. Petersilie Poteter 2 fedd Hvitløk 3 ss Solsikkeolje 600 g Mandelpoteter Svinebiff 300 g Strimlet svinebiff 100 g Champignon 1 stk Løk 1 ss Solsikkeolje Zubereitung: Sett ovnen på 200 ˚C. Skjær potetene i båter. Vend …
Kremet elggryte (Dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 500 g Grytekjøtt av elg 0.5 ts Salt 0.5 ts Pepper 2 ss Margarin 6 dl kraft/ kjøttbuljong 150 g Aspargesbønner 200 g Skogsopp 10 Stjerneløk 3 dl Crème fraîche 4 Skive(r) Brunost 1.5 ss Maisstivelse Zubereitung: Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt …
Laks med avokadofyll og quinoa (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 4 laksefilet 1 avokado 2 dl quinoa 4 dl vann 1 boks svarte bønner, eller andre bønner 2 vårløk, finsnittet 6 cherrytomater, delt i to 0,5 rødløk 100 g babyspinat 1 stk lime 3 ss olivenolje frisk koriander Zubereitung: Kok quinoa som anvist på pakken. Del …