Kremet elggryte (Dinmat.no)

Kremiger Elchtopf

Zutaten (4 Portionen):
500 g Grytekjøtt av elg
0.5 ts Salt
0.5 ts Pepper
2 ss Margarin
6 dl kraft/ kjøttbuljong
150 g Aspargesbønner
200 g Skogsopp
10 Stjerneløk
3 dl Crème fraîche
4 Skive(r) Brunost
1.5 ss Maisstivelse

Zubereitung:

• Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm.
• Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk.
• Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

• Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta.
• La det trekke i 5-6 minutter.
• Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: