Archiv der Artikel die mit Pilze getagged sind.

Hirschbraten mit Kartoffel-Persilienwurzelpüree

Artikel von am

https://detgladekjokken.no/oppskrift/hjortestek-med-potet-og-persillerotpure/ (Godt.no) Zutaten (8 Portionen): Hjortestek 1 kg hjortestek 8 stk einebær 1 kvast rosmarin 1-2 ts grovkvernet salt 1-2 ts pepper Potet- og persillerotpurè 3 stk persillerot/pastinakk/jordskokk 6 stk poteter 1/2 dl fløte Salt og pepper Soppsaus 250 gram sjampinjong eller kantareller 1 stk sjalottløk 4 fedd hvitløk 1 ss smør 1 ss olivenolje …

Continue reading ‘Hirschbraten mit Kartoffel-Persilienwurzelpüree’ »

Marinierte Rindfleischstreifen mit Brokkoli und Cashewkernen

Artikel von am

Biff, brokkoli og cashewnøtter (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 600-800 g biff, mørt, f.eks. ytrefilet eller mørbad 1,5 ts sort pepper, knust 2 ss soyasaus 1 ts sesamolje 1 ss maisenna 0,25 ts bakepulver 4 stk hvitløksfedd 1 stk brokkoli 4 stk vårløk 150 g sopp, f.eks. shiitake, østerssopp eller shampinjong 1 håndfull cashewnøtter olje, nøytral, …

Continue reading ‘Marinierte Rindfleischstreifen mit Brokkoli und Cashewkernen’ »

Kremiger Hühnertopf mit Champignons und Speck

Artikel von am

Rask kyllinggryte med sopp og bacon (COOP) Zutaten (4 Portionen): 300 g champignon, i skiver 100 g baconterninger 1 ss smør 500 g kyllingfilet, i biter 1 gul løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 dl kremfløte 2 dl kyllingkraft/-buljong 125 g kremost med hvitløk og urter, romtemperert 2 stilker fersk timian (ev. 1 ts tørket …

Continue reading ‘Kremiger Hühnertopf mit Champignons und Speck’ »

Reis mit Sojaseelachs

Artikel von am

Risbolle med soyasei (A-Magasinet 6. mars 2020 – Matskolen) Zutaten (4 Personen): 250 g Sushreis Wasser 400 g Seelachs 1 dl Sojasoße 100 g Butter 1 EL Ingwer, gerieben 1 dl Sake/Weißwein + 1 TL Zucker (oder wenn vorhanden gleich 0,5 dl Mirin) 100 g Shiitake- oder Austernpilze 2 TL Sesamsaat 100 g Spinat 1 …

Continue reading ‘Reis mit Sojaseelachs’ »

Schweinefleischbrühe mit Bärlauch

Artikel von am

Svineconsommé med ramsløk (A-Magasinet 3. mai 2019). Zutaten (Vorspeise für 6 Personen): 1 kg svineben, helst med mye kjøtt på 1 løk, delt i to 2 gulrøtter 2 dl syrlig eplejuice Vann 1 stilk selleri, grovhakket 1 purre, grovhakket 2 laurberblad 2 ts hel pepper 1 ts hel allehånde (kan sløyfes) 2 dl tørket stensopp …

Continue reading ‘Schweinefleischbrühe mit Bärlauch’ »

Gebackene Hühnerbrüste mit Pilzen und Kirschtomaten

Artikel von am

Kyllingform med sopp og cherrytomater (Rema 1000). Zutaten (4 Personen): 800 g Kyllingfilet, eller kyllinglårfilet 3 fedd Hvitløk 350 g Sopp, f.eks Champignon 1,5 kurv Cherrytomater 1,5 stk Creme Fraiche 1 ss Sitronsaft 1 ts Timian 1,5 ts Salt 2 klype Kvernet pepper 3 ss Solsikkeolje 1 ts Salt Zubereitung: Forvarm ovnen til 200 °C …

Continue reading ‘Gebackene Hühnerbrüste mit Pilzen und Kirschtomaten’ »

Thaisuppe mit Schweinefleischklößen und Glasnudeln

Artikel von am

Suppe med svinekjøttboller og glassnudler (msn livsstil). Zutaten (4 Portionen): 300 g svinekjøtt fra flatbiff eller filet (eller svinekjøttdeig) 1 ts pepper 1 ts salt 2 stk hvitløk, finhakket 4 stk shiitakesopp, tørkede (eller annen aromatisk sopp) 50 g glassnudler (eller andre type nudler) 5 dl vann 0.5 dl soyasaus 1 stk vårløk 1 stk …

Continue reading ‘Thaisuppe mit Schweinefleischklößen und Glasnudeln’ »

Rentierbraten mit Selleriepüree

Artikel von am

Timianstekt reinsdyrfilet med selleripuré (NRK) Zutaten (4 Portionen): Kjøtt 600-800 g filet av reinsdyr, evt. hjort 1/2 ts knuste einebær en god kvast frisk timian salt og kvernet pepper smør og olje til steking Selleripuré 400 g renset knollselleri 100 g skrelte mandelpoteter 4 dl melk 2 dl vann 2 ss smør salt Rødvinsaus med …

Continue reading ‘Rentierbraten mit Selleriepüree’ »

Thaisuppe mit Hühnerfleisch

Artikel von am

Enkel thaisuppe med kylling og kokosmelk (Godt.no) Zutaten (4 Personen): 4 kyllingfilet 1 rød chili, finhakket 3 hvitløksfedd, finhakket 0.5 dl olje til steking 1 dl vann 6 ss red currypaste etter smak 3 bokser kokosmelk 3 ss fiskesaus, mengde etter smak 3 stilker sitrongress, kuttet i små ringer 4 stk limeblader 1 håndfull thaibasilikum, …

Continue reading ‘Thaisuppe mit Hühnerfleisch’ »

Langzeitgegarter Hühnertopf mit Pilzen und Bier

Artikel von am

Kylling- eller hønsegryte med sopp, småløk og mørkt øl (COOP.no) Zutaten (4 Personen): Ca. 2 kg Kylling eller høne (hvis du bruker høne, anbefaler vi at du beregner minst en halv time ekstra koketid, gjerne mer) 2 ss smør salt og pepper 100 g lettsaltet sideflesk eller bacon i terninger 4 hvitløksfedd 2 stilker stangselleri …

Continue reading ‘Langzeitgegarter Hühnertopf mit Pilzen und Bier’ »