https://detgladekjokken.no/oppskrift/hjortestek-med-potet-og-persillerotpure/ (Godt.no) Zutaten (8 Portionen): Hjortestek 1 kg hjortestek 8 stk einebær 1 kvast rosmarin 1-2 ts grovkvernet salt 1-2 ts pepper Potet- og persillerotpurè 3 stk persillerot/pastinakk/jordskokk 6 stk poteter 1/2 dl fløte Salt og pepper Soppsaus 250 gram sjampinjong eller kantareller 1 stk sjalottløk 4 fedd hvitløk 1 ss smør 1 ss olivenolje …

Continue reading ‘Hirschbraten mit Kartoffel-Persilienwurzelpüree’ »