Kyllinggryte med kokosmelk (Det glade kjøkken) Zutaten (4 Portionen): 500 gram kylling 1 stk rødløk 1 stk rød paprika 3 cm ingefær 1 stk rød chili 1 ts garam masala 0,5 ts spisskummen 1 ts gurkemeie 2,5 dl kokosmelk (lett) 1 dl utblandet kyllingbuljong 1 ss soyasaus 1 ss bønnemel(maizena) 1 pose sukkererter 0,5 stk …
Pikante Thai-Suppe mit Kokos und Hühnchen (Chefkoch.de). Zutaten (6 Portionen): 400 g Hühnerbrust, gewürfelt 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 cm Ingwerwurzel oder 3 TL gemahlen 1 Liter Hühnerbrühe 2-3 Dosen Kokosmilch 5 EL Sojasauce 3 TL Currypaste, rot oder grün 1 Paprikaschote, rot, gewürfelt oder in Streifen 100 g Champignons, gewürfelt 1 Stängel Zitronengras oder 2 …
Myke sommerruller med laks og chilidipp (Godt.no). Zutaten (12 Rollen): 12 stk rispapir, runde, cirka 20 cm i diameter 100 g risnudler, kokte og godt avrente 0,5 stk agurk 1-2 stk gulrot 3 stykker vårløk 0,25 stk rødkål 250 g laks, fersk av sushi-kvalitet 3 blader isbergsalat, store koriander, ev. andre friske urter (f.eks. mynte, …
Continue reading ‘Weiche Rohkostrollen mit Lachs und Chilidip’ »
Ovnsbakt torsk med krydder og urter (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 800 g torskefilet, helst loin 1 stk rød chili, eventuelt 2 3 fedd hvitløk, eventuelt 4 4 ss limesaft 1 ss soyasaus 2 ss fiskesaus 2 ss vann 1 bunt koriander Til servering 2 ss sprøstekt løk 2 ss hvitløk, sprøstekt 2 ss peanøtter, hakkede …
Continue reading ‘Fischfilet asiatisch mit Kräutern und Gewürzen’ »
https://detgladekjokken.no/oppskrift/hjortestek-med-potet-og-persillerotpure/ (Godt.no) Zutaten (8 Portionen): Hjortestek 1 kg hjortestek 8 stk einebær 1 kvast rosmarin 1-2 ts grovkvernet salt 1-2 ts pepper Potet- og persillerotpurè 3 stk persillerot/pastinakk/jordskokk 6 stk poteter 1/2 dl fløte Salt og pepper Soppsaus 250 gram sjampinjong eller kantareller 1 stk sjalottløk 4 fedd hvitløk 1 ss smør 1 ss olivenolje …
Continue reading ‘Hirschbraten mit Kartoffel-Persilienwurzelpüree’ »
Biff, brokkoli og cashewnøtter (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 600-800 g biff, mørt, f.eks. ytrefilet eller mørbad 1,5 ts sort pepper, knust 2 ss soyasaus 1 ts sesamolje 1 ss maisenna 0,25 ts bakepulver 4 stk hvitløksfedd 1 stk brokkoli 4 stk vårløk 150 g sopp, f.eks. shiitake, østerssopp eller shampinjong 1 håndfull cashewnøtter olje, nøytral, …
Continue reading ‘Marinierte Rindfleischstreifen mit Brokkoli und Cashewkernen’ »
Rask kyllinggryte med sopp og bacon (COOP) Zutaten (4 Portionen): 300 g champignon, i skiver 100 g baconterninger 1 ss smør 500 g kyllingfilet, i biter 1 gul løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 dl kremfløte 2 dl kyllingkraft/-buljong 125 g kremost med hvitløk og urter, romtemperert 2 stilker fersk timian (ev. 1 ts tørket …
Continue reading ‘Kremiger Hühnertopf mit Champignons und Speck’ »
Risbolle med soyasei (A-Magasinet 6. mars 2020 – Matskolen) Zutaten (4 Personen): 250 g Sushreis Wasser 400 g Seelachs 1 dl Sojasoße 100 g Butter 1 EL Ingwer, gerieben 1 dl Sake/Weißwein + 1 TL Zucker (oder wenn vorhanden gleich 0,5 dl Mirin) 100 g Shiitake- oder Austernpilze 2 TL Sesamsaat 100 g Spinat 1 …
Sei i brunet smør og soyasaus (A-Magasinet 6. mars 2020 – Matskolen) Zutaten (4 Personen): 2 große Zwiebeln in Scheiben 1 Knoblauchzehe, feingehackt Ca. 250 g Butter (uten klarning bare 150 g) 600-800 g Seelachsfilet (möglichst dick) Ca. 1 dl Sojasoße 0,5 Zitrone (Saft) Petersilie, feingehackt Zubereitung: Klarne smør: Smelt og kok opp en pakke …
Continue reading ‘Seelachs mit brauner Butter und Sojasoße’ »
Suppe med svinekjøttboller og glassnudler (msn livsstil). Zutaten (4 Portionen): 300 g svinekjøtt fra flatbiff eller filet (eller svinekjøttdeig) 1 ts pepper 1 ts salt 2 stk hvitløk, finhakket 4 stk shiitakesopp, tørkede (eller annen aromatisk sopp) 50 g glassnudler (eller andre type nudler) 5 dl vann 0.5 dl soyasaus 1 stk vårløk 1 stk …
Continue reading ‘Thaisuppe mit Schweinefleischklößen und Glasnudeln’ »