Scheinbar Portugiesischer Bohnen-Gemüse-Eintopf mit Brathähnchen (Der Spiegel) Zutaten (4 Personen): 3 Tomaten 1-2 Zucchini Salz 2 Gläser weiße Riesenbohnen oder eine entsprechende Menge getrocknete, gekochte Riesenbohnen 1-2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 1,5 l Hühnerbrühe 3 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten mit Kernen 1 Grillhähnchen vom Imbiss evtl. 8 …
Enkel minestrone-suppe (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): olivenolje 2 stk rødløk 5 fedd hvitløk, finhakket 3 stilker selleristang, i terninger 2 stykker gulrøtter, mellomstore i terninger 1-2 boks hermetiske tomater, hele plommetomater 1,5 l vann 4 stykker grønnsaksbuljongterning 1 stk rød chili oregano, tørket 1 stk laurbærblad 1 boks hvite bønner 0,5 stk purreløk, i tynne …
Soulfood mit Hülsenfrucht – Cocido de Garbanzos (Spiegel.de) Zutaten: 250 g Chorizo picante 400 g gepökelter und geräucherter Schweinebauch (z.B. Wammerl; Gelderländer Bauchspeck) 2 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 EL gehackte Rosmarinspitzen 1 L Fleischbrühe (im Original: Caldo) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wildfenchelsaat 800 g gemischte Rüben, z.B. Möhren, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Navetten, Pastinaken, Kohlrabi 1 TL …
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Urtestekt kalkun med englebønner og salat (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 600 g Putenschnitzel, dünn geschnitten 75 g Butter 1 große Handvoll Salbeiblätter 2 Dosen dicke weiße Bohnen 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 dl Olivenöl 150 g gemischter Salat 1,5 Zitronen Zubereitung: Smelt smør i stekepanne og ha i halvparten av salviebladene. Bank gjerne …
Hähnchenragout, Dicke Bohnen und Basilikum (Chefkoch.de) Zutaten: 400 ml Geflügelfond a. d. Glas (zur Not weniger und mit Hühnerbrühe strecken) 600 g dicke Bohnen, gepult (evtl. gekochte Trockenbohnen oder Dosenbohnen) 600 g Hähnchenbrustfilet 30 g Butter oder Margarine Salz und Pfeffer aus der Mühle 100 ml Weißwein 200 ml Schlagsahne 100 g Crème fraîche 3 …
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Serbische Bohnensuppe (Rezepte – Kochen – Mahlzeit!) Zutaten: 2 große Zwiebeln 200 g Speck durchwachsen 1 TL Kümmel ganz 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 l Wasser und 4 Brühwürfel 4 Kartoffeln 2 Paprikaschote 2 TL Majoran 2 TL Bohnenkraut 1 Prise Thymian eventuell 4 EL Tomatenmark 6 Knoblauchzehen 2 Paar Debreziner (oder andere würzige Würste) …
Bohnentopf (Alles Gute einfacher kochen mit dem WMF-Schnellkochtopf) Zutaten: 500 g weiße Bohnen 500 g Speck 3 Wurzeln Brühwürfel 700 g Kartoffeln 1 Sellerieknolle 1 Porree Salz Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen mehrere Stunden/über Nacht in ca. 2 l Wasser einweichen. Speck und alle anderen Zutaten in passend große Würfel/Scheiben schneiden. Bohnen und Speck im Einweichwasser …
Tirsdagssuppe (
Ungarische Sauerkrautsuppe (Kochbuch: Dr. Oetker Gerichte unter 10,- DM) Zutaten: 75 g Speck Öl (eigentlich Schweineschmalz) 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 750 g Sauerkraut 1 l Fleischbrühe 0,5 TL Kümmel 1 Lorbeerblatt 4 geräucherte Mettwürstchen 400 g weiße Bohnen (Dose) 70 g Tomatenmark 1 EL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer Cayennepfeffer 70 g Crème fraîche Zubereitung: Speck …