Urtestekt kalkun med englebønner og salat (Glad i mat)
Putenschnitzel mit Bohnen
Zutaten (4 Portionen):
600 g Putenschnitzel, dünn geschnitten
75 g Butter
1 große Handvoll Salbeiblätter
2 Dosen dicke weiße Bohnen
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 dl Olivenöl
150 g gemischter Salat
1,5 Zitronen
Zubereitung:
- Smelt smør i stekepanne og ha i halvparten av salviebladene.
- Bank gjerne kalkunfiletene flate før steking.
- Legg dem i pannen og stek 1 minutt på hver side.
- Legg kjøtt og salvieblader til side.
- Hakk og fres hvitløk og resten av salvien, ha i avrente bønner og stek til bønnene er gjennomvarme.
- Trekk pannen av varmen, hell over olivenolje og krydre med salt, pepper og sitronsaft.
- Mos bønnene lett med en gaffel. Anrett kalkunbiffene med salat og bønner, og server med sitronbåter til.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser:
- —