Tirsdagssuppe (matprat.no)

Dienstagssuppe

Zutaten (4 Portionen):
400 g Hackfleisch vom Lamm
1 Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
0,4 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1 TL Kräuter der Provence
1 l Fleischbrühe
1 Ds. weiße Bohnen in Tomatensoße
1 Ds. Tomaten
5 dl tiefgefrorene Gemüsemischung (z.B. Brokkolimischung)

Zubereitung:

• Rens og hakk løken.
• Bruk en vid gryte og brun lammedeigen i oljen sammen med løken.
• Tilsett krydder.
• Ha i buljong, tomatbønner og tomater og la det koke opp.
• Tilsett grønnsaksblandingen og la suppen trekke et par minutter.

Server med brød.

Tips (1): Tilsetter du ca. 1 dl snarkokt makaroni/pasta, blir suppen mer mettende. La koke til makaronien er ferdig.

Tips (2): Tirsdagssuppen kan raskt bli søndagssuppe hvis du erstatter den frosne grønnsaksblandingen med:

• 10 sjampinjonger (del i fire)
• 1 brokkolihode (i små buketter)
• 2-3 vårløk (skjær i ringer)
• 2 røde paprika (i biter)
• 1 finhakket hvitløksbåt

• Brun hvitløken sammen med lammedeig og løk.
• Tilsett grønnsakene og la koke 2-3 minutter.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• —