Vegetarisk linsegryte med tomat (Copilot basert på iForm)

Vegetarischer Linsentopf mit Tomaten

Zutaten (4 Portionen):
1 løk
4 fedd hvitløk
1 rød paprika
1 rød chili
1 boks hakkede tomater
1,5 dl røde linser
4 dl vann
grønnsakbuljong (terning)
2 ts søtpaprika
1 ss lys tahin
salt
pepper, kvernet
350 g linsepasta (sonst Vollkornreis als Beilage)
bredbladet persille til servering

Zubereitung:

• Finhakk løk, hvitløk, rød paprika og chili, og fres det i en kjele med litt olje.
• Tilsett resten av ingrediensene minus pasta/ris og persille. La retten putre på middels varme i 20–25 minutter.

• Kok pastaen/risen som anvist på pakken.
• Server gryteretten med pasta og grovhakket persille.

Fazit:
Sehr einfach und ganz gut. T. hätte gerne mehr Linsen gehabt, aber für A. war es okay. Linsenpasta haben wir nicht bekommen, daher aßen wir es mit Vollkornreis.

Esser:

• Tania & Andreas