Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 800 g Lachs mit Haut 1 Bio-Zitrone 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, glatte 2 Stängel Salbei 60 g Walnüsse 40 g Parmesan, frisch gerieben 2 EL Olivenöl (eigentlich weiche Butter) 250 g Joghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Den Lachs abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten …
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Majones med syltet sitron og ramsløk (A-Magasinet 21. juni 2019) Zutaten: 1 Scheibe trockenes Weißbrot ohne Rinde 1 dl Wasser 10-20 Bärlauchblätter 1 Eigelb 2-3 dl Olivenöl Schale von einer eingelegten Zitrone Etwas Lake aus dem Glas mit eingelegten Zitronen Zubereitung: Legg brødet i vann i et kvarter. Klem ut vannet og legg brødet sammen …
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Saftig kalkunrull med bacon og nøttefyll (COOP.no). Zutaten (4 Personer): 300 g rå salsiccia (krydret italiensk pølse) 0,5 gul løk, finhakket 2 fedd hvitløk, revet 1 skive lyst landbrød (gjerne daggammelt), smulet 50 g valnøtter, grovhakket 10 blader fersk salvie, grovhakket 1 ts sitronskall, revet 1 stk. kalkunfilet (1-1,5 kg) 12 baconskiver 600 g småpoteter, …
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Schweinefilet mit Salbei und Kapern (Kochmeister) Zutaten: Rhabarber Zucker 60 ml Olivenöl 25 g Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 100 g frische Weißbrotbrösel 2 TL frischer Salbei, gehackt 1 TL frische glatte Petersilie, gehackt 2 TL unbehandelte Zitronenschale, gerieben 2 EL Kapern in Salzlake, abgespült und trockengetupft 1 Ei Salz Pfeffer aus der Mühle 2 …
Laksepasta (dinmat.no/) Zutaten: 200 Lachs, geräuchert 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 0,5 TL Thymian, frisch 1 Zitrone (geriebene Schale einer Zitrone) 1 Chilischote 1 Pk. Zuckererbsen 2 EL Crème fraîche (oder (lett)rømme) 4 dl Sahne Salz Pfeffer Rosenpfeffer 300 g Paste (z.B. Bandnudeln) Zubereitung: Rens fisken og skjær i terninger Rens og hakk løk, hvitløk, chili …