Innbakt svinefilet med soltørkede tomater (dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 800 g Indrefilet av svin 0.5 ts Pepper 10 Soltørkede tomater 8 Kvast(er) Frisk basilikum 8 Skive(r) Spekeskinke 2 ss Olje Assortert salat Ovnsstekte poteter 8 Mandelpoteter Olje Salt og nykvernet pepper Zubereitung: Gni svinefileten inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene …
Asiatisk laksegryte (Dinmat.no) Zutaten: 500 g Laksefilet 3 dl Kokosmelk 2 ss Rød karripasta 4 dl Fiskebuljong 2 ts Fiskesaus 3 Limeblader 1 Sitrongress 200 g Pak choy 1 Aubergine 100 g Aspargesbønner Salt Thailandsk basilikum Zubereitung: Surr karripastaen med litt olje i en romslig kjele. Tilsett sitrongresset, limeblad og aubergine. Hell i kokosmelken og …
Juleølmarinert laks med appelsin og basilikum (Øl Med Kniv & Gaffel, Sigrid Strætkvern) Mal so vorweg erwähnt: Eigentlich isst man den marinierten Lachs wirklich roh, so z.B. als Vorspeise („Her gjør limesaften at fiskekjøttet ikke oppleves som helt rått.). Aber wegen diverser unschöner Parasiten (z.B. Nematoden, die man allerdings durch 5-tägiges Einfrieren abtöten könnte) und …
Mit Kräutern marinierter Rinderbraten (chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Rinderbraten 3 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Prise Zimt 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer 1 Schuss Wein, rot evtl. Saucenbinder Zubereitung: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln klein schneiden und in eine …
World’s Best Lasagna (allrecipes.com, Spiegel online) Zutaten: 500 g italienische Bratwurst mit Fenchel, Haut entfernt und gehackt 375 g mageres Hackfleisch 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 (400 g) Dosen stückige Tomaten 700 g passierte Tomaten 125 ml Wasser 2 EL Zucker 1,5 TL getrockneter Basilikum 1/2 TL Fenchelsamen 1 TL getrocknete …
Laks med tomater i form (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 600 g Lachsfilet ohne Haut Salz Pfeffer Schale von einer Zitrone 3 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl 12 Kirschtomaten 1 dl eingelegte Paprika (Dose oder Glas) 1 dl grob gehackte Haselnüsse (oder Mandeln) 1 dl friske Basilikumblätter Zubereitung: Skjær fisken i serveringsstykker og legg den …
Siciliansk tomatsuppe (Rema 1000 (05/2013)) Zutaten (4 Portionen): 600 g gehackte Tomaten 1-2 Zwiebeln 6 Tomaten 1-2 Chili, frisch, rot 2 Pötte Basilikum Weißbrot (Gourmetloff) 8 EL Olivenöl 6 Knoblauchzehen 1,5 EL Weißweinessig Zubereitung: Hakk løk og hvitløk og fres det i olivenolje sammen med finhakket chili. Ha i hermetiske tomater og vann (3 dl …
Asiatisk suppe med kylling og ingefær (Dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 1 Schalotte 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 0,5 Zitronengras 0,5 Lauch 1 EL Ingwer 3 Zweige Basilikum, frisch 1 rote Chilischote 1 EL Koriander, frisch 3 dl Weißwein 2 TL Sojasoßwe (Kikkoman) 5 dl Kokosmilch Tabasco 1 Hühnerbrust 1 EL Öl 1 TL Curry Salz …
Hähnchenragout, Dicke Bohnen und Basilikum (Chefkoch.de) Zutaten: 400 ml Geflügelfond a. d. Glas (zur Not weniger und mit Hühnerbrühe strecken) 600 g dicke Bohnen, gepult (evtl. gekochte Trockenbohnen oder Dosenbohnen) 600 g Hähnchenbrustfilet 30 g Butter oder Margarine Salz und Pfeffer aus der Mühle 100 ml Weißwein 200 ml Schlagsahne 100 g Crème fraîche 3 …
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Gresk pai (