Linsensalat (Essen & Trinken) Zutaten (4 Portionen): 160 g braune Linsen, (z.B. Paradina-Linsen) 160 g Feldsalat 4 Tomaten 2 Schalotten 1 Bund krause Petersilie 3 El Rotweinessig Salz Pfeffer 0.5 Tl Zucker 5 El kaltgepresstes Rapsöl Zubereitung: Linsen in einem Sieb gründlich abbrausen. In reichlich kochendem Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Min. garen. Abgießen, …
Svinefilet med sitrus, fennikel og rosmarin (Godt.no) Zutaten (4 Personen): 1 stk indrefilet av svin, ca 800 gram 0.5 ts fennikelfrø, knuste 2 stk rødløk 1 stk fennikel 0.5 stk rød chili 2 stk appelsin 2 stk klementin 2 ss sitronsaft 4 fedd hvitløk med skall 2 stilk rosmarin olje smør til steking salt og …
Continue reading ‘Schweinefilet mit Zitrus, Fenchel und Rosmarin’ »
Kylling i form med tomater og estragon (godt.no) Zutaten (6 Personen): 1 kylling, ca. 2 kg (oder große Hühnerschenkel) 1.5 ts flaksalt pepper, nykvernet 2 ss olivenolje 2 dl hvitvin 0.5 stk sitron 300 g cherrytomater 4 stilk estragon Zubereitung: Sett stekeovnen på 200 grader. Start med å dele kyllingen i serveringsstykker. Da kutter du …
Continue reading ‘Gebackene Hühnerteile mit Tomaten und Estragon’ »
Hvalcarpaccio med ruccolasalat og ristede pinjekjerner (Mat fra Norge 4 2016) Zutaten: 400 g Hvalkjøtt 1-2 ss Japansk rød pepper (eller vanlig svart pepper) 1 Pose Ruccolasalat 100 g Parmesan En håndfull pinjekjerner (ristet) Olivenolje Maldonsalt Svart pepper Zubereitung: Rull hvalkjøtt i pepper. Stek det raskt på alle sider på hard varme. Avkjøl og fry …
Krabbeboller med spicy aioli (COOP.no) Zutaten (6 Personen): 2 krabbeskjell, eller ca 400 g krabbekjøtt 2 stilker vårløk 100 g spinat 3 dl panko/brødsmuler 100 g revet mozzarellaost 1 dl kremost naturell 3 ss dijonsennep 1 bunt dill 1 ss sitronsaft 3 ss smør salt og nykvernet pepper Spicy aioli: 1 dl majones 1,5 ts …
Kylling- eller hønsegryte med sopp, småløk og mørkt øl (COOP.no) Zutaten (4 Personen): Ca. 2 kg Kylling eller høne (hvis du bruker høne, anbefaler vi at du beregner minst en halv time ekstra koketid, gjerne mer) 2 ss smør salt og pepper 100 g lettsaltet sideflesk eller bacon i terninger 4 hvitløksfedd 2 stilker stangselleri …
Continue reading ‘Langzeitgegarter Hühnertopf mit Pilzen und Bier’ »
Kylling adobo (COOP.no) Zutaten (4 Personen): ½ dl soyasaus 8 hvitløksfedd, grovhakket, stekt lett i en panne 1 ss kvernet sort pepper 2,5 dl hvitvinseddik 2 laurbærblad, knust 4 store kyllinglår med skinn olivenolje 2 løk, skåret i tynne skiver 2 vårløk, skåret i tynne skiver (bruk det hvite og det grønne) Zubereitung: Dagen før: …
Krabbesalat i avokado (Godt.no) Zutaten (4 Personen): 2 avokado 1 krabbeskjell 0,5 rødløk 0,5 rød chili 2 ss majones 1 ss crème fraîche limesaft salt pepper blandet salat Zubereitung: Del avokadoene i to og gni inn snittflatene med limesaft. Bland krabbekjøttet med rødløk, chili, majones og creme fraiche. Smak til med limesaft, salt og pepper. …
Mexican shredded chicken (ReceipeTinEats) Zutaten: Chicken & Sauce 750g chicken breast, skinless boneless (~3 halves) ½ cup Chipotles in Adobo Sauce (4 chillies + sauce) (Note 1) 400g can crushed tomatoes 2 garlic cloves, crushed 1 tsp EACH dried oregano, cumin powder and onion powder (or garlic powder) 0.5 tsp sugar ¾ tsp salt (Note …
Mexican shredded beef (and tacos) (ReceipeTinEats) Zutaten: Spice Mix 1½ tbsp chipotle powder (substitute is ½ tbsp each SMOKED paprika, cumin and cayenne pepper) 1 tbsp paprika 1 tbsp dried oregano 1 tsp All Spice powder (ground All Spice) 1 tsp coriander powder 2 tsp onion powder or garlic powder OR 1 tsp of each …