Røkt torsk med gulrotstuing og poteter (Salt & Sitron) Zutaten: Røkt torsk i skiver (så mye som du tror dere vil spise, ev. 200 gram til hver) Poteter 5 gulrøtter 3 store ss smør 3 store ss hvetemel Ca 6 dl melk 1 ts lyst buljongpulver Zubereitung: Del opp torsken i skiver og kok opp …
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Cremesuppe mit Kapuzinerkresse (Chefkoch.de). Zutaten (Vorsuppe für 4 Personen): 4 mittelgroße Kartoffeln, mehlig kochend 500 ml Brühe 2 Handvoll Kapuzinerkresse, Blätter + Triebspitzen 300 ml Wasser, oder Brühe 100 ml Sahne 2 Scheiben Brot (kleine Scheiben) 2 TL Butter, oder Öl (zum Braten) nach Belieben Kapuzinerkresse (Blüten + kleine Blätter) Zubereitung: Kartoffeln schälen und grob …
Fiskesuppe med tomat, rotgrønnsaker og hvitløkskrem (Trines matblogg). Zutaten: Suppe: 500 g fiskefilet (laks, torsk, sei e.l.) 1 rødløk, i tynne båter nøytral olje 400 g hermetiske tomater, hakkede 7 dl vann 1-2 terninger fiskebuljong (eller fiskefond) 2 poteter, i terninger 2 gulrøtter, i skiver 150 g sellerirot, i terninger 1/2 purreløk, i skiver kajennepepper, …
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Linsensuppe aus dem Schnellkochtopf (Kochbar.de) Zutaten: 150 g Speck gewürfelt 1 Zwiebel 400 g Tellerlinsen 200 g Kasslerkotelett (evtl. sommerkoteletter) 2 große Kartoffeln 2 Brühwürfel Suppengrün (krause Petersilie, Wurzeln, Porree. Knollensellerie) 3 Lorbeerblätter 4 Kochwürste 4 Wiener Würstchen Pfeffer Evtl. Salz Zubereitung: Den gewürfelten Speck in wenig Öl anbraten, dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Tellerlinsen …
Saftig kalkunrull med bacon og nøttefyll (COOP.no). Zutaten (4 Personer): 300 g rå salsiccia (krydret italiensk pølse) 0,5 gul løk, finhakket 2 fedd hvitløk, revet 1 skive lyst landbrød (gjerne daggammelt), smulet 50 g valnøtter, grovhakket 10 blader fersk salvie, grovhakket 1 ts sitronskall, revet 1 stk. kalkunfilet (1-1,5 kg) 12 baconskiver 600 g småpoteter, …
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Rosastekt reinsdyrsfilet med viltsaus, hasselback-potet, blomkåltimbal og smørdampet brokkoli og gulrot (Aperitif.no) Zutaten (4 Portionen): 720 g indrefilet av rein 8 stk små eller 4 store poteter 2 dl viltkraft 4 dl fløte 250 g blomkål 250 g gulrot 3 stk egg 4 stk brokkolibuketter 100 g smør Salt Pepper Zubereitung: Salt og pepre indrefileten …
Timianstekt reinsdyrfilet med selleripuré (NRK) Zutaten (4 Portionen): Kjøtt 600-800 g filet av reinsdyr, evt. hjort 1/2 ts knuste einebær en god kvast frisk timian salt og kvernet pepper smør og olje til steking Selleripuré 400 g renset knollselleri 100 g skrelte mandelpoteter 4 dl melk 2 dl vann 2 ss smør salt Rødvinsaus med …
Omas Erbsensuppe (kochbar.de) Zutaten (6 Personen): 500 g Erbsen, getrocknet (50 g Speck, zum Auslassen) 400 g Bauchfleisch/-speck 1 Stange Porree 1 Wurzel 5 Kartoffeln 3 Knoblauchzehen 1 Gemüsezwiebel 3 Brühwürfel Salz Pfeffer evtl. Kartoffelpüree-Pulver zum Binden Zubereitung: Erbsen waschen und über Nacht einweichen, schlechte Erbsen auslesen. Erbsen abgießen und unter fließendem Wasser waschen. Die …
Wirsing-Eintopf aus dem Ofen (Essen & Trinken) Zutaten (4 Personen): 1 Gemüsezwiebel 1 El Butterschmalz 1 Tl Kümmelsaat 150 ml Weißwein 600 g fest kochende Kartoffeln 600 g Wirsingkohl 1 Tl getrockneter Majoran 2 Lorbeerblätter 0.5 Tl Stärke 250 g Schmand Salz Pfeffer 4 Stiele Petersilie 100 g Bergkäse 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver Zubereitung: Die …
Corn chowder (A-Magasinet, 9. september 2016) Zutaten: 4 kolber fersk mais 100 g smør 75-100 g hvetemel (ca. 5-7 ss) 200 g saltet sideflesk eller bacon 1 gulrot 1 løk 1 stangeselleri Et par stilker timian 1,2 l vann 8 dl melk 200 g poteter i terninger koriander persille limebåter salt pepper Zubereitung: Skjær maiskornene …