Fiskesuppe med tomat, rotgrønnsaker og hvitløkskrem (Trines matblogg). Zutaten: Suppe: 500 g fiskefilet (laks, torsk, sei e.l.) 1 rødløk, i tynne båter nøytral olje 400 g hermetiske tomater, hakkede 7 dl vann 1-2 terninger fiskebuljong (eller fiskefond) 2 poteter, i terninger 2 gulrøtter, i skiver 150 g sellerirot, i terninger 1/2 purreløk, i skiver kajennepepper, …
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Hvit pizza med røkt laks (Lofoten), Hvit pizza med røkelaks og avokado (Julies matblogg) Zutaten: Pizzabunn: 500 g hvetemel (eller pizzamel 00) 3 dl lunket vann 1 ss olivenolje 1 pk tørrgjær 1 ts salt Fyll: 100 gram Lofoten Røkt Laks skiver 1 beger crème fraiche 1 stk mozzarella 8 stk sjampinjong 1 stk vårløk …
Ganze Forelle in Alufolie mit Kräuer- Knoblauchbutter (Kochbar.de) Zutaten: 1 Forelle frisch 4 Knoblauchzehen 250 g Butter 100 g verschiedene Kräuter 1 Zitrone, bio Weißwein trocken Meersalz Olivenöl Zubereitung: Am Vortag am besten die Kräuter-Knoblauchbutter vorbereiten. Zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit den gehackten Kräutern (z.B. Petersilie, Dill, Kerbel, Sauerampfer…) und 2 kleingehackten oder gepressten …
Krabbekaker (COOP) Zutaten: 3 krabbeskjell ferdig renset 150 g laks 3 vårløk 1/2 paprika 2 ss sitron 1 ts nykvernet pepper 1 pakke aspargestopper 250 g yoghurt eller kesam 2 poser gresk dressingmiks 2 stilker dill Zubereitung (4 Personen): Skrap ut krabbekjøttet i en bolle. Del laks i små biter, finhakk vårløk og papirka og …
Fischfrikadellen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 300 g Fischfilet(s) 0,5 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 1-2 EL Petersilie, fein gewiegt 1 Ei 1 EL Paniermehl 0,5-1 TL, gestr. Salz 1 Prise Pfeffer, weißer 1 Prisen Muskat 1 TL Senf, mittelscharf Olivenöl, zum Braten Zubereitung: Das Fischfilet waschen, in Streifen schneiden, hacken. Das Fischhack in eine …
Curry-Forelle im Bananenblatt mit Gurken-Melonen-Joghurt (Eatsmarter.de) Zutaten (4 Personen) 4 Stangen Zitronengras 3 EL scharfes Currypulver 2 EL Öl 1 Limette Salz Pfeffer 4 Forellen (à ca. 325 g; küchenfertig) 400 g Bananenblatt 1 kleine Salatgurke (1/4 kleine Honigmelone) 300 g Joghurt (0,3 % Fett) 5 Stiele Minze Zubereitung: Zitronengras waschen, trockentupfen und der Länge …
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Lakseboller med stekt ris og agurksalat (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): Agurksalat 1,5 ss Soyasaus 4 ss Eddik 1,5 stk Agurk 0,5-1 ts Sukker Lakseboller 4 stang Vårløk 2 fedd Hvitløk 700 g Laksefilet 3 ss Olje 2 klype Pepper Litt Salt Ris 4 dl Middagsris Zubereitung: Kok risen etter anvisningen på pakken. Hakk vårløk …
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Hurtigrutens Tørrfisksuppe (TV2.no) Zutaten (4 Portionen): 2 bokser hermetiske tomater, hakket 50 ml oliveolje 3 fedd hvitløk, finhakket 1 stk chili med frø 1 stk laurbærblad 500 g utvannet tørrfisk/klippfisk i biter (ca. 1 cm – nicht zu groß; f.eks. utvannet boknafisk) 75 g bacon 75 gr spansk chorizo (spekepølse) 1 gul løk, finhakket 1 …
Laksen på fatet (Morten Aamodt: Faste og halvfaste oster) Zutaten (4 Portionen): 1 Lachsfilet mit Haut, ca. 1 kg 60 g Butter, weich 6 EL gehackte Kräuter, Petersilie, Kerbel, Basilikum, Schnittlauch 2 EL Dijon-Senf 0,5 Zitrone, geriebene Schale 1 dl Paniermehl Salz Pfeffer Zubereitung: Lachsfilet mit der Hautseite auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes …
Rissalat med laks (Rema 1000) Zutaten (3 Personen): Laks 3 ss Soyasaus 250 g Laksestrimler (möglichst SALMA Lachs) 2 stk Lime Rissalat 3 dl Middagsris 1 Agurk 2 Tomater 1 pose Sukkererter 1 ss Olivenolje 1 Vårløk evtl. Koriander Zubereitung: Kok risen etter anvisning på pakken. Vend laksestrimlene i limesaft og soyasaus. La det stå …