Tanias Rezept Zutaten (4 Portionen): 600 g klippfisk (1 Packung, sind das 600 g?) 1,2 kg melne poteter, f.eks. mandelpoteter 4 stk hvitløksfedd 2 dl kremfløte 6 ss smør 2 ss frisk gressløk, finhakket 6-10 ss forskjellige urter (f.eks. ramsløk, løpstikke, oregano) 0,5 stk chili, finhakket salt pepper 2 dl panko (tørkede brødsmuler) Hvit saus: …
Continue reading ‘Gratin mit Trockenfisch und Kräutersoße’ »
Klippfisk og potetgrateng (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 1 pakke Fløtegratinerte poteter 700 g 1 stk Purre 0,5 dl Kremfløte 600 g Klippfiskloins 2 stk Tomat 1 stk Rødløk 1 ss Finhakket basilikum 2 ss Smør 100 g Griljermel 4 ss Olivenolje 1 ss Hvitvinseddik Zubereitung: Sett ovnen på 200°C. Bland fløtegratinerte poteter med vasket …
Bacalao (wikibooks.org) Zutaten: 400 g Klippfisch 600 g Kartoffeln 1 Ds. Tomaten 4 TL Tomatenmark 600 g Zwiebeln 1 rote Paprika 2 Chilischote, rot 1 Knolle Knoblauch (mindestens) 100 g schwarze Oliven (in Scheiben) 2 dl Wasser 1 dl Olivenöl (200 g Speck) Zubereitung: Legg klippfisken i rikelig med vann 1-2 døgn. Skift vannet et …