Fischfrikadellen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 300 g Fischfilet(s) 0,5 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 1-2 EL Petersilie, fein gewiegt 1 Ei 1 EL Paniermehl 0,5-1 TL, gestr. Salz 1 Prise Pfeffer, weißer 1 Prisen Muskat 1 TL Senf, mittelscharf Olivenöl, zum Braten Zubereitung: Das Fischfilet waschen, in Streifen schneiden, hacken. Das Fischhack in eine …

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