Lakseboller med stekt ris og agurksalat (Rema 1000)

Lachsbällchen

Zutaten (4 Portionen):
Agurksalat
1,5 ss Soyasaus
4 ss Eddik
1,5 stk Agurk
0,5-1 ts Sukker

Lakseboller
4 stang Vårløk
2 fedd Hvitløk
700 g Laksefilet
3 ss Olje
2 klype Pepper
Litt Salt

Ris
4 dl Middagsris

Zubereitung:

• Kok risen etter anvisningen på pakken.
• Hakk vårløk og hvitløk og sett til side.

• Bland sukker, soyasaus og eddik i en bolle.
• Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel og ha det i bollen.
• Bland godt sammen og la stå i minst 15 minutter.

• Ha laks, hakket hvitløk, pepper og litt salt i en kjøkkenmaskin og kjør alt raskt sammen. Pass på at farsen ikke blir til mos, bollene er best om de er litt grove.
• Form små lakseboller, og stek dem på middels høy varme med litt olje til de er gylne på alle sider.
• Ta dem ut av pannen og hold dem varme.

• Ha vårløken i stekepannen, tilsett den kokte risen, rør godt rundt og la det steke i noen minutter.

Fazit:
Die Lachsbällchen sind überraschend fest und sehr lecker; nur mit dem Knoblauch sollte man es nicht übertreiben. Der Gurkensalat könnte saurer sein und Zucker muss natürlich gar nicht rein.

Esser:

• Tania & Arnold