Lasagne (Lasagnepackung). Zutaten (4 Personen): 250 g lasagneplater Kjøttsaus: 75 g bacon 400 g kjøttdeig 1 finhakket løk 1 revet gulrot 2 stilker stangeselleri i strimler 4 fedd presset hvitløk 1,5 ts oregano 0,5 ts timian 0,5 ts salt grovkvernet pepper 3 dl buljong 70 g tomatkonsentrat Ostesaus: 25 g smør 4 ss hvetemel 1 …
Kålrabistappe som rocker ribba (COOP.no). Zutaten: 1 kg kålrot (2 små eller 1 stor) 2 stk gulrot (kan sløyfes) 2 ss smør 1-2 ss ribbefett/ribbesjy ¼ ts muskat 1-2 dl H-melk eller fløte Salt Pepper Zubereitung: Skrell og del kålroten og gulrøttene i terninger på ca 1 x 1 cm. Ha de over i en …
Hermetisert viltpostei (A-Magasinet 10. november 2017). Zutaten (3 Gläser á 0,5 l): 650 g viltkjøtt (hjort, rein eller elg) 650 g flesk/tynnribbe/buklist (Bauchspeck) 50 g svinesvor i tynne strimler 1 egg 0,5 glass rødvin, hvitvin eller tørr sider 4 cl fruktbrennevin, helt klar sprit (ev. konjakk) 2 ts til sammen av: malt ingefær, hvit pepper, …
Fischfrikadellen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 300 g Fischfilet(s) 0,5 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 1-2 EL Petersilie, fein gewiegt 1 Ei 1 EL Paniermehl 0,5-1 TL, gestr. Salz 1 Prise Pfeffer, weißer 1 Prisen Muskat 1 TL Senf, mittelscharf Olivenöl, zum Braten Zubereitung: Das Fischfilet waschen, in Streifen schneiden, hacken. Das Fischhack in eine …
Grünkernbratlinge mit Rahm-Weißkohl (Lecker.de) Zutaten (4 Personen): 250 g Grünkern 1/8 l Gemüsebrühe (Instant) 120 g Möhren 1 Zwiebel 1 kg Weißkohl Salz 250 g Schlagsahne Pfeffer Muskat, gemahlen 2 TL Soßenbinder 1 Tomate 1/2 Bund Schnittlauch 2 Eier 3 EL Mehl 2 EL Paniermehl 3 EL Öl Zubereitung: Grünkern in 1/2 Liter Wasser über …
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Kylling- eller hønsegryte med sopp, småløk og mørkt øl (COOP.no) Zutaten (4 Personen): Ca. 2 kg Kylling eller høne (hvis du bruker høne, anbefaler vi at du beregner minst en halv time ekstra koketid, gjerne mer) 2 ss smør salt og pepper 100 g lettsaltet sideflesk eller bacon i terninger 4 hvitløksfedd 2 stilker stangselleri …
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Ovnsbakt omelett med cottage cheese (Tine) Zutaten: 100 g grønnkål 100 g spinat ½ purre 1 ss Smør 3 dl frosne erter 6 egg 2 dl Matfløte ¼ ts muskatnøtt 1 beger Cottage Cheese ½ ts salt ¼ ts pepper 2 dl Revet ost (gjerne lettere) Zubereitung: Sett ovnen på 180 °C. Finsnitt grønnkål, rens …
Kartoffel-Porree-Auflauf (Tarnold, ähnlich wie bei Chefkoch.de) Zutaten (4 Personen): 12 mittelgroße Kartoffeln 800 g Hackfleisch, halb und Halb 1 Porree 1 lettrømme/Crème fraîche/Schmand 1 Sahne Ca. 300 ml Milch Paniermehl Salz Pfeffer Chiliflocken Muskatnuss Öl Zubereitung: Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Salzwasser halbwegs garkochen (nicht zu weich!). Mett mit etwas Öl in einer Pfanne …
Kartoffelschalensuppe mit Gnocchi Tricolore (Spiegel online) Zutaten (4 Personen) 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Bintje, Likaria, Arkula) 1 Liter kräftige, klare Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Prise Salz und frisch gemahlener Szechuanpfeffer Gnocchi Tricolore & Garnitur 2 Stück Eigelb, evtl. Eiweiß 50 g Hartweizenmehl (ital. Nudelmehl) 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise …
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Roast Turkey (gebratene Pute) (USA kulinarisch) Zutaten: 1 Pute (etwa 6 Kilo) 250 g geräucherter Speck in Würfeln 3 große gehackte Zwiebeln 1/3 Tasse gehackten Staudensellerie 1 Bund gehackte Petersilie 5 EL Butter 1/4 Tasse Weißwein 1/2 Tasse kräftige Hühnerbrühe 500 g Weißbrot vom Vortag, in Stücke gebrochen (alternativ Toast) Salz Pfeffer Muskat Paprikapulver Für …