Gnocchi med sprøstekt bacon (Rema 1000). Zutaten (3 Personen): 600 g Mandelpoteter 150 g Potetmel 2 stk Egg 160 g Baconbiter 1 stk Løk 1 ss Persille, tørket 1 pose Blandet salat 150 g Hvetemel 2 ts Salt 2 ss Solsikkeolje 20 g Parmesan Zubereitung: Kok mandelpotetene med skallet på. Fjern skallet mens de er …
Kartoffelschalensuppe mit Gnocchi Tricolore (Spiegel online) Zutaten (4 Personen) 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Bintje, Likaria, Arkula) 1 Liter kräftige, klare Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Prise Salz und frisch gemahlener Szechuanpfeffer Gnocchi Tricolore & Garnitur 2 Stück Eigelb, evtl. Eiweiß 50 g Hartweizenmehl (ital. Nudelmehl) 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise …
Continue reading ‘Kartoffelschalensuppe mit Gnocchi Tricolore’ »
rinderbraten in 40min? nein!rinderbraten in 3 std.mit zwiebeln (chefkoch.de) Zutaten: 1,2 kg Rinderbraten (am besten Bürgermeisterstück, aber auf jeden Fall ein flaches Bratenstück) Butterschmalz Salbei (frisch) 1 kg Zwiebeln 1/4 l Weißwein (gerne auch mehr!) Salz Pfeffer Muskat 250 ml Sahne (gerne auch mehr!) Gnocchi Salbei Butter Zubereitung: Rinderbraten in Butterschmalz gut anbraten Einen Salbeizweig …