Fersk suppe med kyllingkjøttdeig (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 4 stk Gulrøtter 4 stang Stangselleri 4 stk Sjalottløk 0,5 stk Kinakål 1 stk Purre 400 g Kyllingkjøttdeig 1 l Hønsebuljong terninger 4 ss Olivenolje Zubereitung: Kok opp hønsebuljong. Skrell og skjær gulrot, stangselleri, sjalottløk og kinakål i tynne skiver og ha det i buljongen. La …
Gulrotsuppe med chili, appelsin og ingefær (Meny) Zutaten (4 Portionen): 350 g Wurzeln 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 EL Ingwer, gerieben 2 rote Chili (eine als Verzierung) 3 dl Apfelsinensaft, frisch gepresst 5 dl Brühe (Huhn oder Gemüse) 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Koriander Chili Zubereitung: Hakk løk og hvitløk. Del chilien på langs …
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Saftige gulrot-muffins (Meny) Zutaten (12 Stück): 3 Eier 0,5 dl Raps- oder Olivenöl 2 dl Buttermilch (skummet kulturmelk) 1 dl Weizenmehl 1 dl Weizenvollkornmehl (sammalt fin hvete) 1 dl Haferkleie (havrekli) 3 TL Backpulver 0,5 TL Salz 4 Scheiben geräucherter Schinken in feinen Streifen 200 g Wurzeln, feingerieben Zubereitung: Pisk sammen egg, skummet kulturmelk og …
Superrask linsesuppe (Meny) Zutaten (4 Portionen): 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Wurzeln 1,5 l Hühnerbrühe 1 EL Ingwer, feingehackt Saft von 1 Apfelsine und 1 TL geriebene Apfelsinenschale 200 g rote Linsen 0,5 TL Kurkuma (gurkemeie) Frischer Koriander Evtl. Joghurt Zubereitung: Ha alle ingredienser, bortsett fra appelsin, i en stor gryte. Kok opp og la …
Ovnsbakt torsk med persilleskorpe og linsestuing (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 750 g torskefilet 1 TL tørket timian 2 gulrøtter 1 rødløk 2 bokser kokte linser a ca. 400 g 2 EL mandler eller brødrasp 1 stor bunt persille 1 sitron salt olje til steking pepper Zubereitung: En deilig og mettende rett som passer alle årets …
Einfache Kartoffelsuppe (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffel(n) 1 Bund Suppengemüse 1 Liter Brühe Salz Pfeffer 2 Würste (Kochwürste) 2 Würstchen evtl. 100 g süße Sahne Muskat Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Suppengemüse putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles mit der Brühe in einen Topf geben und ca. 30 …
Lancashire hot pot (Ølgjerd) Zutaten: 1 kg Lammfleisch ohne Knochen, in größeren Stücken 1 kg Kartoffeln in Scheiben 3 Zwiebeln in Scheiben 3 Wurzeln und/oder andere Wurzelgemüse (Petersilienwurzel, Sellerie) in Scheiben 300 g Pilze Maisenna (Maisstärke) 3-5 dl Lammbouillon 3-5 dl malziges Bier mit wenig Hopfen (Ale, Bock, Bayer) 3 El Butter oder Schmalz Butter …
Steinbitgryte med dill og kremet saus (
Hühnertopf (Spiegel online) Zutaten: Hühnerbrühe 1 Bio-Suppenhuhn (ca. 1,6 kg), Brathähnchen geht auch 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Petersilienwurzel 1 Lauchstange 1 Stange Staudensellerie 100 g Knollensellerie in Würfeln mehrere Fenchelstängel mit etwas Grün 1 Bund Petersilie 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 3 Nelken 1 TL Pfefferkörner 1 Prise Salz Einlage Evtl. 200 g Nudeln nach …
Borsjtsj (Dinmat.no) Zutaten: 0.75 kg Oksehøyrygg 2 l Vann 0.5 ss Salt 0.5 ss Pepper, hel 3 Laurbærblader 4 Rødbeter 1 Gulrot 2 Poteter 0.25 Hodekål 2 Løk 4 Hvitløkbåter Smør/olje til steking 2 ss Vineddik Salt og pepper Rømme Små salte agurker 4 Kvast(er) Frisk persille Zubereitung: Kok opp et par liter vann, ha …