Fullkornsrisotto med scampi og squash (Rema 1000) Zutaten (4 Personen): 1,3 Zucchini 1 grüne Paprika 5 Schalotten 3 Knoblauchzehen 2,7 Beutel Vollkornreis (Uncle Ben’s) 4 EL Olivenöl 2-3 Brühwürfel (Huhn) 10,7 dl Wasser ca. 650 g Scampi 0,7 Zitrone Pfeffer evtl. geriebenen Parmesan Zubereitung: Tin (helst over natten i kjøleskapet) og skrell scampi. Del dem …
Gefüllte Weinblätter mit Knoblauchsauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Pck. Weinblätter, eingelegte 800 g Hackfleisch vom Rind 300 g Reis (ganz normaler Langkornreis) 2 Zwiebeln 3 EL Tomatenmark Paprikapulver 1 Bund Petersilie Olivenöl 1 Becher Joghurt 1 Becher Sauerrahm 5 Zehen Knoblauch Salz (ca. 2,5 Teelöffel) und Pfeffer Zubereitung: Bei diesem Rezept handelt es sich …
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Empadinhas de Camarões (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): Teig 250 g Mehl 125 g Butter, zimmerwarm 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 Ei 50-100 ml Wasser Füllung 400 g Garnelen oder Krabben 1 scharfe rote Chilischote 2 EL Petersilie, fein gehackt 4 EL Korianderblätter, fein gehackt 1 TL Meersalz 100 ml Limettensaft 1 große …
WM-Buletten mit Bratgemüse (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): Hühnerfrikadellen 40 g Sesam 600 g Hühnerbrustfleisch 1 kleine Dose Mais (150 g) 0,5 Peperoni 0,5 TL Kaffirlimettenpulver (Asia-Shop) 0,5 TL geröstetes Sesamöl 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Rapsöl Evtl. 1 Ei Bratgemüse & Garnitur 600 g Brokkoli 1 gelbe oder rote …
Cubansk kyllingfrikasse (dinmat.no) Zutaten (5 Portionen): 1 Hel kylling 0.5 Sitron 0.5 Appelsin 3 Hvitløkbåter 3 ss Olivenolje 2 Løk 1 Rød paprika 1 Grønn paprika 0.5 ts Karve, malt 5 Tomater 1 dl Tomatpuré 3 ss Kapers 3 dl Hvitvin 6 Poteter Zubereitung: Del kyllingen i biter og legg dem i en bolle. Lag …
Authentic Gazpacho (Gimme some Oven) Zutaten: 2 pounds ripe Roma tomatoes, halved and cored 1 small (1/2 lb) cucumber, peeled and seeded 1 medium green bell pepper, cored 1/2 small red onion, peeled 2 small garlic cloves (or 1 large clove), peeled 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons sherry or red wine vinegar 1 teaspoon …
Laks med tomater i form (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 600 g Lachsfilet ohne Haut Salz Pfeffer Schale von einer Zitrone 3 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl 12 Kirschtomaten 1 dl eingelegte Paprika (Dose oder Glas) 1 dl grob gehackte Haselnüsse (oder Mandeln) 1 dl friske Basilikumblätter Zubereitung: Skjær fisken i serveringsstykker og legg den …
Sitronkylling med oliven (Rema 1000 (05/2013)) Zutaten (4 Portionen): 1,3 kg Hühnchen (oder Hühnerteile) 1 Zitrone 1-2 Zwiebeln 2-3 Paprika, grün 130 g Oliven ohne Stein, grün 8 Knoblauchzehen Thymian (gerne frisch, trocken geht aber zur Not auch) Lorbeerblätter 2 dl Olivenöl 2 dl Wasser 1 EL Weißweinessig Salz Pfeffer Zubereitung: Sett ovnen på 200˚C. …
Serbische Bohnensuppe (Rezepte – Kochen – Mahlzeit!) Zutaten: 2 große Zwiebeln 200 g Speck durchwachsen 1 TL Kümmel ganz 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 l Wasser und 4 Brühwürfel 4 Kartoffeln 2 Paprikaschote 2 TL Majoran 2 TL Bohnenkraut 1 Prise Thymian eventuell 4 EL Tomatenmark 6 Knoblauchzehen 2 Paar Debreziner (oder andere würzige Würste) …
Schweinebraten im “ Bratschlauch „ (Kochbar.de) Zutaten: 1 kg Schweinebraten 1 große Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Staudensellerie 1 rote Paprikaschote Salz Pfeffer 2 EL Ajvar 1 Becher Sahne 1 Tasse Brühe Zubereitung: Das ganze Gemüse grob schneiden. Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratenschlauch vorbereiten und das Gemüse einfüllen. Brühe hinzugeben. Den Braten …