Falsk skilpaddesuppe med kylling (Rema 1000 (05/2013)) Zutaten (4 Portionen): 1,2 kg Hühnerschenkel 200 g gekochten Schinken (zur Not familieskinke) 2 Zwiebeln 300 g Sellerieknolle 3 Wurzeln 2-3 Eier 3 Tomaten 1,5 l Hühnerbrühe 5 Knoblauchzehen 3 EL Weizenmehl 3 EL Weißweinessig Zubereitung: Kok eggene i 8 minutter til de så vidt er hardkokte. Skjær …
Bohnentopf (Alles Gute einfacher kochen mit dem WMF-Schnellkochtopf) Zutaten: 500 g weiße Bohnen 500 g Speck 3 Wurzeln Brühwürfel 700 g Kartoffeln 1 Sellerieknolle 1 Porree Salz Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen mehrere Stunden/über Nacht in ca. 2 l Wasser einweichen. Speck und alle anderen Zutaten in passend große Würfel/Scheiben schneiden. Bohnen und Speck im Einweichwasser …
Lammegryte (
Glam Chowder – Handfester Meereseintopf (
Lammegryte med rotgrønnsaker (
Kyllingfrikassé (dinmat.no) Zutaten: 4 Hühnerbrüste 6 Kartoffeln 1 große Zwiebel (oder 2 kleine) 4 Wurzeln 1 Lauch 1 Knollensellerie Erbsen, tiefgefroren Spargel (Glas, Dose) Frikasseesoße: 4 EL Butter 6 EL Weizenmehl 8 dL Hühnerbrühe 1 dl Sahne (matfløte) Salz Pfeffer 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln in größere Würfel schneiden. Zwiebeln schälen …
Irish Stew (dinmat.no) Zutaten: 1,5 kg Lamm (lammebog) 1 Kopf Weißkohl 8 Kartoffeln 1 Knollensellerie 2 Wurzeln 3 Zwiebeln 1-1,5 l Wasser 3 Tl Salz 2 Lorbeerblatt 1 TL Pfeffer 2 EL Petersilie (glatt) Zubereitung: Rens kålen og skjær 3-5 cm store stykker. Skjær lammebogen i skiver eller store biter. Skrell poteter, knollselleri og gulrot …
Gefüllter Puter amerikanisch (Kochfreunde an der Ruhr-Universität Bochum) Zutaten: 1 Puter (ca. 4 kg, küchenfertig) Salz Pfeffer Füllung: 500 g Weiß- oder Toastbrot 800 ml warme Milch 1 EL Margarine oder Butter 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Stangensellerie 1 TL getrockneter Salbei 1 TL getrockneter Thymian 1 Bd. Petersilie Gekörnte Brühe 2 Eier 1 …
Torsk i ovn (dinmat.no) Zutaten: 800 g Dorschfilet ohne Haut 1 Lauchstange 2 Wurzeln 2 Selleriestangen 1 Tüte Fischsoße 12 Kirschtomaten 100 g Käse Thymian Salz Pfeffer Kartoffeln oder Reis Zubereitung: Sett stekeovnen på 180 grader C. Skjær torsken i serveringsstykker. Kok opp ca. 5 dl vann og forvell grønnsakene to minutter i det kokende …
Sellerimos (Merethe, dinmat.no) Zutaten: 800 g Knollensellerie Milch Sahne Butter Salz Pfeffer Zubereitung: Skrell knollselleri og skjær den i terninger. Kok den møre i melk. Sil litt melken fra. Mos (mit Stabmixer) og spe med litt fløte til en fyldig, men ikke for fast mos. Rør inn smør og smak til med salt og pepper. …