Lammegryte med rotgrønnsaker (matprat.no)

Lammtopf mit Wurzelgemüse

Zutaten (6 Portionen):
1 kg Lammfleisch mit Knochen
2 Zwiebeln
1 rote Zwiebel
2 Wurzeln
1 Sellerieknolle
2 EL Butter
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
3 TL getrockneten Thymian
3 dl Weißwein
2 dl Wasser

Zubereitung:

• Varm stekeovnen til 200°C.
• Skjær grønnsakene i biter og fres dem gylne i smør i en jerngryte.
• Ta dem opp og legg til side.
• Brun kjøttskivene.
• Legg grønnsakene tilbake, hell på vann og hvitvin, tilsett salt, pepper og timian.
• Kok opp.
• Legg på lokk og sett hele gryta i stekeovnen.
• La stå 1 1/2 time til kjøttet er mørt og slipper beina.

Serveres med salat og poteter.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• —