Archiv der Artikel die mit Butter getagged sind.

Hirschbraten mit Kartoffel-Persilienwurzelpüree

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https://detgladekjokken.no/oppskrift/hjortestek-med-potet-og-persillerotpure/ (Godt.no) Zutaten (8 Portionen): Hjortestek 1 kg hjortestek 8 stk einebær 1 kvast rosmarin 1-2 ts grovkvernet salt 1-2 ts pepper Potet- og persillerotpurè 3 stk persillerot/pastinakk/jordskokk 6 stk poteter 1/2 dl fløte Salt og pepper Soppsaus 250 gram sjampinjong eller kantareller 1 stk sjalottløk 4 fedd hvitløk 1 ss smør 1 ss olivenolje …

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Koreanisches Käsetoast

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Korean rarebit (A-magasinet 1. oktober 2021) Zutaten (4 Toast): 150 g osterester 1 ss smør 1 ss hvetemel 1 eggeplomme 0,5 dl kimchilake Ca. 50 g finstrimlet kimchi 4 skiver landbrød. Gjerne surdeig. Zubereitung: Sett ovnen på grillelementet. Legg brødet i en ildfast form, som akkurat rommer brødskivene. La det stå i ovnen til brødet …

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Deftiges Hühnerfrikassee

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Hühnerfrikassee mit Erbsen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Hühnerbrust ohne Knochen 2 Möhren 1 Zwiebel Suppengrün (wenn vorhanden) 3 Würfel Hühnerbrühe 400 g Champignons, kleine Einige Spargelstangen, frisch oder Glas 200 g Erbsen, TK 60 g Butter 45 g Mehl 100 g Schlagsahne 1 EL Pfefferkörner, schwarze 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 2 EL …

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Käsekuchen mit dünnem Boden

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Käsekuchen mit dünnem Boden (Stadt-Land-Lifestyle) Zutaten: Teig: 150 g Mehl 60 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei Prise Salz etwas Backpulver 1 Zitrone (Saft) etwas Milch Quarkmasse: 1 kg Magerquark 100 g Zucker 1 Becher Sahne 2 Eigelb 2 Eiweiß Evtl. Obst zum Belegen oder 100 g Rosinen für den Teig Zubereitung: …

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Muffins mit drei verschiedenen Füllungen

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Matmuffins med tre deilige fyll (Coop.no) Zutaten (12 Muffins): BASISOPPSKRIFT 2 egg 2 dl rømme 40 g smør, smelte 5 dl hvetemel 0,5 ts salt 2,5 ts bakepulver MUFFINS MED BLÅSKIMMELOST, SPEKESKINKE OG TIMIAN 0,33 porsjon basisoppskrift matmuffins 50 g revet ost 50 g blåskimmelost, i små terninger 100 g grovhakket kvalitetsspekeskinke 1 ss finhakket …

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Isländischer Kartoffelstampf mit Fisch

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Islands „Plokfiskur“ (Den blå kokeboken) Zutaten (4 Portionen): 600 g kokt torsk (eller en annen hvitfisk), gjerne fiskerester 600 g kokte poteter (saltet, i terninger) 3 løk 4 dl melk 50 gram smør 3 ss mel 2-4 ts hvit pepper Salt 50-100 ml vann eller litt fiskekraft Kuttet gressløk eller vårløk Ev. parmesanost (litt raspet …

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Finnische Lachssuppe (Lohikeitto)

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Am Wochenende gibt es finnische Lachssuppe (Spiegel online) Zutaten (4 Personen): 1 weiße Zwiebel 1 EL Butter 0,5 Stange Lauch 3 Karotten 4 mittelgroße Kartoffeln 500 ml Fischfond (gern fertig, aus dem Glas) 2 Lorbeerblätter 3 Pimentkörner 5 schwarze Pfefferkörner 100 ml Milch 100 ml Sahne eventuell ein Spritzer Zitrone oder ein Schuss Weißwein 400 …

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Knoblauchbrot mit Bacon und Käse

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Hvitløksbrød med bacon og 4 oster (COOP) Zutaten (1 Brot): 50 g smør 4 fedd hvitløk, grovhakket 1 loff 100 g bacon i terninger 100 g revet cheddar 50 g chevre 50 g blåskimmelost 50 g mozzarella Zubereitung: Smelt smør og ha i hvitløk. Skjær brødet i skiver, men la bunnen henge sammen. Pensle forsiktig …

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Schweinebraten mit kräutriger Senf-Sahnesoße

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Schweinebraten à la moutarde (Spiegel online) Zutaten (4-6 Personen): 1 kg Schweinebraten (den oberen dicken Fettrand entfernen!) 200 ml Hühnerfond 150 ml trockener Weißwein 200 ml Sahne 3 EL Dijonsenf 1 EL Butter 1-1,5 EL Mehl 3 Stiele Rosmarin 12 Salbeiblätter 10 Stiele Estragon 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Das …

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