Fullkornsrisotto med scampi og squash (Rema 1000) Zutaten (4 Personen): 1,3 Zucchini 1 grüne Paprika 5 Schalotten 3 Knoblauchzehen 2,7 Beutel Vollkornreis (Uncle Ben’s) 4 EL Olivenöl 2-3 Brühwürfel (Huhn) 10,7 dl Wasser ca. 650 g Scampi 0,7 Zitrone Pfeffer evtl. geriebenen Parmesan Zubereitung: Tin (helst over natten i kjøleskapet) og skrell scampi. Del dem …
Eigenkreation Zutaten (4 Portionen): 1,2 kg Putenbrustfilet 1 Gurke 1 Chili 1 Glas Pesto Baslikum (viel) Parmesan 1 Tüte Pinienkerne Knoblauch Olivenöl Zubereitung: Gurke waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Einen Bratschlauch in passender Größe vorbereiten und mit den Gurkenscheiben auslegen. Gurken etwas salzen. Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Basilikum waschen und …
Spaghetti mit Käse – Walnuss – Sauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Stange Lauch, dünn Pfeffer, weißer 500 g Spaghetti, (z.B. Dinkelspaghetti) 10 halbe Walnüsse 200 g Blauschimmelkäse, milder 0,2 dl Sahne 0,5 Zitrone (Saft) 3 Knoblauchzehen 0,1 dl Weißwein, trockener Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Eine halbe Minute in …
Persillepesto (http://www.veganmisjonen.com) Zutaten: 1 stor bunt bladpersille, med stilk og det hele olivenolje 1 dl valnøtter, grovhakket 1 hvitløksfedd, grovhakket en liten skvis sitronsaft (smak til) litt salt (smak til) Zubereitung: Vask persillen godt. Klipp den grovt og ha i en food processor. Kjør til det er smått. Dæsj oppi en god klunk olivenolje, nøtter …
Rød pesto (http://foodbyvictoria.blogg.no) Zutaten: 100 gram Soltørkede tomater 2-3 spiseskjeer ristet pinkjerner 2 spiseskjeer Parmesan 1 fedd revet hvitløk 1-1,5 dl God olivenolje Zubereitung: Hakk soltørket tomater i småbiter, og kjør det sammen i en blender eller bruk en stavmikser. Kjør til det blir en fast masse. Legg pesto i et fint glass og oppbevar …
Pesto med grønnkål og hasselnøtter (http://momsemat.blogspot.no) Zutaten: 200 g grønnkål 2 hvitløksfedd 1,5 dl olivenolje 30 g hasselnøtter 30 g parmesan, revet Salt Pepper Zubereitung: Skyll kålen og riv bladene fra stilken. Ha kålen og skrelte hvitløksfedd i kokende vann et par minutter til kålen får en fin og knall grønnfarge. Ha kål og hvitløk …
Gefüllte Weinblätter mit Knoblauchsauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Pck. Weinblätter, eingelegte 800 g Hackfleisch vom Rind 300 g Reis (ganz normaler Langkornreis) 2 Zwiebeln 3 EL Tomatenmark Paprikapulver 1 Bund Petersilie Olivenöl 1 Becher Joghurt 1 Becher Sauerrahm 5 Zehen Knoblauch Salz (ca. 2,5 Teelöffel) und Pfeffer Zubereitung: Bei diesem Rezept handelt es sich …
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Caldo Verde (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): 150 g Zwiebelwürfel 3 Zehen Knoblauch 1 EL Olivenöl 400 g Kartoffelwürfel (mehlig kochend) 250 g Chouriço (oder scharfe spanische Chorizo Oreado) 1 Lorbeerblatt 0,5 TL Nelkenpulver 400 ml Kalbsfond 1 l Wasser 250 g Couve Galega (port. Grünkohlsorte; alternativ: deutscher Grünkohl oder Kohlrabiblätter) 4 EL sehr gutes …
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Fennikelsuppe med kylling (REMA 1000) Zutaten (4 Portionen): 1,5 pakke Løvtynn kyllingfilet (300 g Solvinge) 2,5 stk Fennikel 1,5 stk Løk 1,5 EL Ingefær 3 stk Tomat 1 stk Lime 1,5 pose Minibaguetter (REMA 1000) 1,5 l Hønsebuljong 4 fedd Hvitløk 3 EL Olivenolje 3 klype Kajennepepper Zubereitung: Stek baguettene. Skjær av de grønne toppene …
Spaghetti med oliven og kapers (REMA 1000) Zutaten (4 Portionen): 650 g Spaghetti 1,5 glass Pastasaus (480 g, REMA 1000) 1,5 TL Tomatpuré 250 g Sorte oliven uten sten (340g, REMA 1000) 1,5 Rød chili 1,5 potte Kruspersille, liten 5 EL Kapers 1 Sitron 0,5 pakke Parmigiano Reggiano Castelli (125 g, REMA 1000) 3 fedd …