Fiskesuppe Zutaten: 2 Dorschfilets 200 g reker 50 g Butter 0,25 Stange Lauch 1 Dillzweig 200 ml Sahne 500 ml Milch 50 ml Crème fraîche Fischgewürz Weißer Pfeffer Wein Salz Zubereitung: Den geschnittenen Lauch in Butter andünsten. Sahne und Milch zugeben und die in kleine Stücke geschnittenen Fischfilets einige Minuten darin mitköcheln lassen. Mit Wein …
Skrei med sandefjordsmør (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): Fisk 4 stk Laurbærblad 120 g Salt 3 l Vann 1 stk Løk 1 kg Skreifilet 1 ts Hel sort pepper Garnityr 2 ts Sitronsaft 2 stk Sitron 2 ss Persille Poteter 400 g Poteter Sandefjordsmør 1 ts Sitronsaft 1 ss Persille 0,3 dl Fløte 125 g …
Ovnsbakt torsk med persilleskorpe og linsestuing (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 750 g torskefilet 1 TL tørket timian 2 gulrøtter 1 rødløk 2 bokser kokte linser a ca. 400 g 2 EL mandler eller brødrasp 1 stor bunt persille 1 sitron salt olje til steking pepper Zubereitung: En deilig og mettende rett som passer alle årets …
Urte- og kaperslaks med aspargesbønner og parmesansaus (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 800 g laksefilet 2,7 EL solsikkeolje 533 g aspargesbønner 2,7 fedd hvitløk 2 dl fløte 200 g parmesan 66,7 g kapers 1/3 bunt gressløk 0,7 potte kjørvel 0,7 dl olivenolje 0,7 stk sitron Zubereitung: Bland sammen kuttede kapers, gressløk, kjørvel, olivenolje og sitron. Sett …
Steinbitgryte med dill og kremet saus (
Timianbakt hvitfisk i bacon (
Bakt skrei med oliven, kapers og løk (REMA 1000) Zutaten: 600 g Skreifilet Olivenblanding 100 g Smør 1 stk Løk 2 stk Egg 0,5 glass Sorte oliven 2 ss Hakket persille 2 ss Kapers Søtpotetpuré 1 ss Smør 0,3 stk Appelsin, skall 1 stk Appelsin, saft 2 ss Olivenolje 400 g Søtpotet Zubereitung: Sett ovnen …
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Glam Chowder – Handfester Meereseintopf (
Fiskefarse til fiskekaker og -boller (Berit & Fred Bratteli) Zutaten (4 Portionen): 500 g Fischfilet (bevorzugt hyse = Schellfisch) 2 Kartoffeln (roh) 2 Eier Evtl. 1 Zwiebel Gewürze (vor allem Muskat und weißer Pfeffer) nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern. Aus dem Teig glatte Klöße formen. 1,5 l Fischbouillon (oder zur Not …
Fiskefarse til fiskekaker og -boller (Berit & Fred Bratteli) Zutaten (4 Portionen): 500 g Fischfilet (bevorzugt Mischung aus hyse = Schellfisch und sei = Seelachs) 1 EL Kartoffelmehl 1 TL Salz 1 ml (0,5 kryddermål = 1/10 TL = 1 cm3) Weißer Pfeffer 1 ml (0,5 kryddermål = 1/10 TL = 1 cm3) Muskat 3,5 …