Fiskesuppe

Zutaten:
2 Dorschfilets
200 g reker
50 g Butter
0,25 Stange Lauch
1 Dillzweig
200 ml Sahne
500 ml Milch
50 ml Crème fraîche
Fischgewürz
Weißer Pfeffer
Wein
Salz

Zubereitung:

• Den geschnittenen Lauch in Butter andünsten.
• Sahne und Milch zugeben und die in kleine Stücke geschnittenen Fischfilets einige Minuten darin mitköcheln lassen.
• Mit Wein und Salz abschmecken und zuletzt Krabben zugeben.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: