Ente mit Thymian (Marions Kochbuch) Zutaten: 900 g Kartoffeln Pfeffer Salz 5 Knoblauchzehen 2 Thymianzweige 2 Rosmarinzweige 2 TL Olivenöl 2 kg Ente 2 Zwiebeln 10 g Butter 1/4 L Wasser, heiß 1 TL Salz Zubereitung: Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in Salzwasser (leicht gesalzen, ca. 1 TL) 5 Minuten …
Spagetti med hvitløket (dinmat.no) Zutaten: 400 g Spaghetti 3 Knoblauchzehen Olivenöl 0,5 TL getrocknete Chili 1 Zweig Blattpetersilie 2 EL Butter Meersalz Pfeffer 20 g Parmesan Zubereitung: Rens og hakk hvitløk, tørket chili og bladpersille. Kok spagetti ett minutt før angitt al dente (ta vare på kokevannet). Surr hvitløken i olivenolje på ikke alt for …
Kalvelever med salvie og sitron (kjøkkentjeneste.blogspot.no) Zutaten: Kalbsleber mit Salbei und Zitrone Kalbsleber Butter Zwiebeln – massenhaft! Salbei – massenhaft! Pfeffer 2 Zitronen Mit Knoblauch sautierter Spinat 900 g frischer Spinat 2 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gehackt Zitronen(schale) Salz Pfeffer Zubereitung: Kalbsleber mit Salbei und Zitrone Rens og skjær løken i to og deretter i …
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Urtestekt kalkun med englebønner og salat (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 600 g Putenschnitzel, dünn geschnitten 75 g Butter 1 große Handvoll Salbeiblätter 2 Dosen dicke weiße Bohnen 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 dl Olivenöl 150 g gemischter Salat 1,5 Zitronen Zubereitung: Smelt smør i stekepanne og ha i halvparten av salviebladene. Bank gjerne …
Pasta med kremostsaus og reker (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 400 g Spaghetti oder andere Pasta 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauzehen 1 Fenchel 200 g gefrorene Erbsen 2 EL Butter 4 dl Hühnerbrühe 200 g Frischkäse (Philadelphia oder kremost naturell) 300 g gepulte Krabben Salz Pfeffer Etwas Kräuter Zubereitung: Kok opp vann …
Glam Chowder – Handfester Meereseintopf (
Lammegryte med rotgrønnsaker (
Gulasch („Das große Kochbuch“) Zutaten (6 Portionen): 600 g Gulaschfleisch (Rind, evtl. Schwein) Salz Pfeffer 3 EL Mehl 3 Zwiebeln 3 EL Fett Pfeffer Paprikapulver 1 Tasse Würfelbrühe 2 TL Tomatenmark 3 Knoblauchzehen 3 TL Butter 1 Rote Paprika Champignons (Ganze aus der Dose gehen gut) Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer …
Hvit saus (
Matmuffins med godt fyll (