Kremet elggryte (Dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 500 g Grytekjøtt av elg 0.5 ts Salt 0.5 ts Pepper 2 ss Margarin 6 dl kraft/ kjøttbuljong 150 g Aspargesbønner 200 g Skogsopp 10 Stjerneløk 3 dl Crème fraîche 4 Skive(r) Brunost 1.5 ss Maisstivelse Zubereitung: Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt …
Laks med avokadofyll og quinoa (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 4 laksefilet 1 avokado 2 dl quinoa 4 dl vann 1 boks svarte bønner, eller andre bønner 2 vårløk, finsnittet 6 cherrytomater, delt i to 0,5 rødløk 100 g babyspinat 1 stk lime 3 ss olivenolje frisk koriander Zubereitung: Kok quinoa som anvist på pakken. Del …
Ovnsbakt torsk med persilleskorpe og linsestuing (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 750 g torskefilet 1 TL tørket timian 2 gulrøtter 1 rødløk 2 bokser kokte linser a ca. 400 g 2 EL mandler eller brødrasp 1 stor bunt persille 1 sitron salt olje til steking pepper Zubereitung: En deilig og mettende rett som passer alle årets …
Fränkischer Kartoffelsalat (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) 6 EL Essig (Weinessig) 1 TL Senf 2 EL Öl Salz und Pfeffer 125 ml Fleischbrühe, heiße 1 Bund Schnittlauch Speck Zubereitung: Die Kartoffeln abbürsten, in einem Topf mit Wasser bedeckt vom Kochen an 20 min. garen (check – laut Rezept 30 min., aber …
Gefüllte Weinblätter mit Knoblauchsauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Pck. Weinblätter, eingelegte 800 g Hackfleisch vom Rind 300 g Reis (ganz normaler Langkornreis) 2 Zwiebeln 3 EL Tomatenmark Paprikapulver 1 Bund Petersilie Olivenöl 1 Becher Joghurt 1 Becher Sauerrahm 5 Zehen Knoblauch Salz (ca. 2,5 Teelöffel) und Pfeffer Zubereitung: Bei diesem Rezept handelt es sich …
Continue reading ‘Gefüllte Weinblätter mit Knoblauchsauce’ »
Caldo Verde (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): 150 g Zwiebelwürfel 3 Zehen Knoblauch 1 EL Olivenöl 400 g Kartoffelwürfel (mehlig kochend) 250 g Chouriço (oder scharfe spanische Chorizo Oreado) 1 Lorbeerblatt 0,5 TL Nelkenpulver 400 ml Kalbsfond 1 l Wasser 250 g Couve Galega (port. Grünkohlsorte; alternativ: deutscher Grünkohl oder Kohlrabiblätter) 4 EL sehr gutes …
Continue reading ‘Caldo verde – portugiesische Kartoffelsuppe’ »
Fennikelsuppe med kylling (REMA 1000) Zutaten (4 Portionen): 1,5 pakke Løvtynn kyllingfilet (300 g Solvinge) 2,5 stk Fennikel 1,5 stk Løk 1,5 EL Ingefær 3 stk Tomat 1 stk Lime 1,5 pose Minibaguetter (REMA 1000) 1,5 l Hønsebuljong 4 fedd Hvitløk 3 EL Olivenolje 3 klype Kajennepepper Zubereitung: Stek baguettene. Skjær av de grønne toppene …
Hähnchen auf der Bierflasche (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 2 Hähnchen (ca. 1,2 kg) 6 Zehen Knoblauch 2 Zwiebel(n) 6 TL Paprikapulver, edelsüß 160 ml Olivenöl 2 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 200 ml Bier (Schwarzbier, Bayer, Dubbel) Kleine (niedrige) Bierflasche, 0,33 l 2 TL Chilipulver Evtl. Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren (auf dem Backblech mitgaren) Zubereitung: …
Spinat, reke og røkelakssuppe (
Hühnertopf (Spiegel online) Zutaten: Hühnerbrühe 1 Bio-Suppenhuhn (ca. 1,6 kg), Brathähnchen geht auch 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Petersilienwurzel 1 Lauchstange 1 Stange Staudensellerie 100 g Knollensellerie in Würfeln mehrere Fenchelstängel mit etwas Grün 1 Bund Petersilie 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 3 Nelken 1 TL Pfefferkörner 1 Prise Salz Einlage Evtl. 200 g Nudeln nach …