Torsk i ovn (dinmat.no) Zutaten: 800 g Dorschfilet ohne Haut 1 Lauchstange 2 Wurzeln 2 Selleriestangen 1 Tüte Fischsoße 12 Kirschtomaten 100 g Käse Thymian Salz Pfeffer Kartoffeln oder Reis Zubereitung: Sett stekeovnen på 180 grader C. Skjær torsken i serveringsstykker. Kok opp ca. 5 dl vann og forvell grønnsakene to minutter i det kokende …
Fredriks Kina-sei (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischfilet, z.B. Seelachs (seifilet) – Lachs geht aber sicher auch 2 Pakete Ruccolasalat 1 Bunt Frühlingszwiebeln, gewaschen und gedrittelt 1 Topf Koriander/chinesische Petersilie (frisch) ½ rote Chilischote 10 EL Sojasoße 5 EL Teriyakisoße Saft einer ½ Zitrone 2 EL Olivenöl Reis (weiß) Zubereitung: Bland grønnsakene og legg dem i …
Pasta med laks i sitronsaus (dinmat.no) Zutaten: 400 g Lachsfilet 4 EL Butter 4 Knoblauchzehen 1 EL Weizenmehl 2 dl Milch 1 Zitrone 3 dl Sahne 6 Frühlingszwiebeln 4 EL Petersilie, glatt 400 g Muschelnudeln Gurkensalat Zubereitung: Skjær laksefileten i terninger. Skrell og finhakk hvitløk. Skjær vårløk i ringer. Varm litt av smøret i en …
Fiskeform med pesto (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischfilet (Dorsch) 1/2 Zitrone 1 Porree 1 Zucchini 1 Pk. Zuckererbsen 2 Pk. Kirschtomaten Salz Pfeffer Ofengebackene Kartoffeln: 8 Kartoffeln (mandelpoteter) Öl (Olivenöl) Salz Pfeffer Pesto: 3 dl frisches Basilikum 50 g Parmesan 50 g Pinjekerne 5 Knoblauchzehen 1,5 dl Olivenöl, extra virgin Zubereitung: Legg fiskefiletene i en …
Bakt laks med syltet fennikel (dinmat.no) Zutaten: 400 g Lachs (salmalaks) 1 TL Sesamkörner 2 TL Honig, gerne Akazienhoning Sojasoße 1/2 Fenchel 1 dl Essig 2 dl Zucker 3 dl Wasser 1/4 Brokkoli Neutrales Öl (Sonnenblumen/Mais) Sesamöl 1 TL Sesamkörner Zubereitung: Bland sammen eddik, sukker og vann til en lake. Kok opp laken til sukkeret …
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Forelle blau (Muddern) Zutaten: 4 Forellen 0,25 l trockener Weißwein 1,5 l Wasser 1 Esslöffel Salz 8 weiße Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel und evtl. halbe Porreestange Evtl. Dill Evtl. 0,1 l Essig Zubereitung: Wein, Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Zwiebelringe und Porreescheiben (+ evtl. Essig und Dill) 10 min. kochen. Forellen unter fließendem Wasser abspülen. …
Studentenfutter (Spiegel.de) Zutaten (für drei Personen): 750 g Spaghetti 1 Dose Thunfisch 2 Dosen Sardinen 1 Chilischote 5 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Fazit: Arnolds Proteste ignoriert und es zubereitet. Er fand’s okay, ich sogar recht gut. Allerdings haben wir das Öl aus den Fischdosen weggekippt; dies war ein Fehler, denn so wurde alles …
Luksus-pudding med reker og curryshot (dinmat.no) Zutaten: 500 g Dorschfilet 500 g Lachsfilet 200 g Krabben, gepult (reker) 1 EL Tomatenmark 3 dl Milch 2 Eier 3 dl Sahne 1 Pk. Spinat 1 EL Salz Pfeffer 1 TL rote Currysoße 1 dl Kokosmilch 1 dl Gemüsebrühe Zubereitung: Sett steikeovnen på 160 grader. Skjær torsken i …
Fisch auf Curry-Wirsing (Alfredissimo! — Kochen mit Biolek) Zutaten: 1 kleiner Wirsing, ca. 300 g (ohne dicke Außenblätter) 300 g Seeteufel (breiflabb), ohne Gräte 50 g Butter 1-2 TL scharfes Curry Salz Pfeffer Kartoffeln Zubereitung: Den Wirsing vierteln, die harten Strünke herausschneiden und dann in 1 cm breite Streifen teilen. In einem Durchschlag unter Wasser …
Lachs-Spargel-Gratin (Maggi Kochstudio) Zutaten (4 Portionen): 250 g Kartoffeln 500 g Spargel 1 TL Zucker 1 Pkg. (250 g) tiefgekühlten Lachs (oder anderen Fisch wie z.B. Kabeljau, Scholle oder Dorsch nehmen) 1 Pkg. MAGGI Fix für Lachs-Gratin 250 ml Schlagsahne MAGGI Fondor Salz Wildreis Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, längs halbieren und in Salzwasser kochen. Spargel …