Fredriks Kina-sei (dinmat.no)

Chinesischer Fisch

Zutaten:
800 g Fischfilet, z.B. Seelachs (seifilet) – Lachs geht aber sicher auch
2 Pakete Ruccolasalat
1 Bunt Frühlingszwiebeln, gewaschen und gedrittelt
1 Topf Koriander/chinesische Petersilie (frisch)
½ rote Chilischote
10 EL Sojasoße
5 EL Teriyakisoße
Saft einer ½ Zitrone
2 EL Olivenöl

Reis (weiß)

Zubereitung:

• Bland grønnsakene og legg dem i bunnen av en ildfast form, ha over soyasaus, teriyakisaus og sitronsaft.
• Legg fiskefileten oppå grønnsakene, pensle med olivenolje.
• Bakes midt i ovnen på 160 g i ca. 20 minutter, eller til fisken er ferdig.

• Kok ris etter anvisning på pakken.
• Serveres med ris og gjerne litt ekstra soyasaus.

Fazit:
Für mich war’s etwas zu süß-sauer, aber Arnold fand’s gut. Naturreis passte nicht so gut dazu, und ein Paket Ruccola war zu wenig. Wir hatten dazu Ruccolasalat gemacht – das passte ganz gut.

Esser:

• Tania & Arnold