Käsekartoffeln (?) Zutaten (4 Portionen): 4 große Kartoffeln 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Bund Schnittlauch 200 g Bergkäse 50 g Butter 4 EL saure Sahne (lettrømme) Salz Pfeffer Konblauch, gepresst 4 Scheiben Bacon Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale im Wasser ca. 20 min. kochen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln abgießen, abschrecken …
Leber in Rotweinsoße (?) Zutaten (4 Portionen): 700 g Leber 4 EL Mehl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Olivenöl 200 ml Rotwein evtl. 6 EL Balsamico-Essig Soßenbinder Pfeffer Salz Kartoffelpüree: 800 g Kartoffeln Salz 200 l Milch Muskatnuss, gerieben Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen. Abgießen und zurück in den …
Lys lapskaus med mager kjøttpølse (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 2 stk Gulrøtter 1 stk Løk 1 stk Purre 300 g Poteter 1 terning Buljong 450 g Svinekjøtt 1 klype Nykvernet pepper 200 g Stangselleri 1 potte Kruspersille 0,5 pakke Flatbrød 1 l Vann Zubereitung: Skjær kjøtt i biter og ha det i en kjele …
Klippfisk og potetgrateng (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 1 pakke Fløtegratinerte poteter 700 g 1 stk Purre 0,5 dl Kremfløte 600 g Klippfiskloins 2 stk Tomat 1 stk Rødløk 1 ss Finhakket basilikum 2 ss Smør 100 g Griljermel 4 ss Olivenolje 1 ss Hvitvinseddik Zubereitung: Sett ovnen på 200°C. Bland fløtegratinerte poteter med vasket …
Svinebiff i kremfløte (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): Fløte og topping 3 dl kartong Kremfløte 150 g Aspargesbønner evtl. Petersilie Poteter 2 fedd Hvitløk 3 ss Solsikkeolje 600 g Mandelpoteter Svinebiff 300 g Strimlet svinebiff 100 g Champignon 1 stk Løk 1 ss Solsikkeolje Zubereitung: Sett ovnen på 200 ˚C. Skjær potetene i båter. Vend …
Skrei med sandefjordsmør (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): Fisk 4 stk Laurbærblad 120 g Salt 3 l Vann 1 stk Løk 1 kg Skreifilet 1 ts Hel sort pepper Garnityr 2 ts Sitronsaft 2 stk Sitron 2 ss Persille Poteter 400 g Poteter Sandefjordsmør 1 ts Sitronsaft 1 ss Persille 0,3 dl Fløte 125 g …
Hel laks med sitron, urter og potetskiver (Meny.no) Zutaten (4 Personen): 2 kg hel laks 1 kg poteter 2 sitroner 1 bunt persille 1 bunt gressløk 1 bunt dill olivenolje salt pepper Zubereitung: Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Spre dem utover i en langpanne og dryss med olivenolje, salt og pepper. Skrap …
Einfache Kartoffelsuppe (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffel(n) 1 Bund Suppengemüse 1 Liter Brühe Salz Pfeffer 2 Würste (Kochwürste) 2 Würstchen evtl. 100 g süße Sahne Muskat Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Suppengemüse putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles mit der Brühe in einen Topf geben und ca. 30 …
Lancashire hot pot (Ølgjerd) Zutaten: 1 kg Lammfleisch ohne Knochen, in größeren Stücken 1 kg Kartoffeln in Scheiben 3 Zwiebeln in Scheiben 3 Wurzeln und/oder andere Wurzelgemüse (Petersilienwurzel, Sellerie) in Scheiben 300 g Pilze Maisenna (Maisstärke) 3-5 dl Lammbouillon 3-5 dl malziges Bier mit wenig Hopfen (Ale, Bock, Bayer) 3 El Butter oder Schmalz Butter …
Fränkischer Kartoffelsalat (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) 6 EL Essig (Weinessig) 1 TL Senf 2 EL Öl Salz und Pfeffer 125 ml Fleischbrühe, heiße 1 Bund Schnittlauch Speck Zubereitung: Die Kartoffeln abbürsten, in einem Topf mit Wasser bedeckt vom Kochen an 20 min. garen (check – laut Rezept 30 min., aber …