Apfel-Spekulatius-Traum (mein Land und Gartengenuss (sic!)) Zutaten (4 Personen): Für das Apfelkompott: 4 mittlere Äpfel (säuerlich) 1 EL Zucker 1 Zitrone (Saft) Zimtpulver 100 g Spekulatius Für das Krokant: 60 g Mandelstifte 2 EL Zucker 2 EL Wasser Für die Creme: 300 g Quark 20 % 300 g Naturjoghurt 80 ml Sahne 60 g Zucker …
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Vestafrikansk peanøttsuppe (Godt.no). Zutaten (4 Personen): 2 stykker rødløk 4 stykker hvitløksfedd 2 stykker rød chili 2 ss ingefær 2 ss olje 1 ts kanel 1 ts paprikapulver 5 ss peanøttsmør 2 ss tomatpuré 1 stk søtpotet, stor 1 boks hermetiske tomater 1 boks kokosmelk 5 dl grønnsakskraft 100 g spinat 1 stk lime eller …
Pulled lam med couscous og varme krydder (COOP.no). Zutaten (4 Personer): Lamm: 1 ss flaksalt 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander ½ ts malt kanel ¼ ts malt nellik 1 ts sort pepper 1 remse appelsinskall, ca 5 cm (kun det oransje) 1 hel lammebog 4 ss extra virgin olivenolje Couscoussalat: 4 dl …
Finnischer Nusskuchen (Brigitte) Zutaten: 250 g Mehl 350 g Butter 1 gute Prise Zimt 350 g Zucker 8 große Eier 200 g geriebene Haselnüsse 1 Fläschchen Rumaroma ca. 4 große Esslöffel Milch 1/2 Glas Rum 54 % ca. 100 g geriebene Haselnüsse zum Ausstreuen der Form 1 große Kranzform, evtl. Springform oder Kastenform Zubereitung: Den …
Indiske røde linser (A-magasinet) Zutaten (4 Personen): 50 g smør eller olje 1 løk, delt i to og i tynne skiver 1 hvitløksfedd, knust, finhakket eller revet 2-3 tomater (kan sløyfes) Krydder til linser (f.eks. 1 ss tørket, malt paprika) 1 ss revet frisk ingefær eller 1 ts, malt og tørket 2 ts kummin, hel …
Eplekake med brunt sukker og kanel (Godt.no) Zutaten (4 Personen) 100 g meierismør, mykt 100 g sukker 2 stk egg, mellomstore/store 100 g mel Fyll 2 stk eple, syrlige 3.5 ss sukker, brunt eller lysebrunt 1.5 ts kanel Evt. finmalte nøtter som mandler, pistasj eller hasselnøtter Zubereitung: En porsjon grunnrøre er nok til 2 små …
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Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce (Essen & Trinken) Zutaten (4 Personen) 6 Stiele frische Minze 1 Limette 300 g Joghurt 4 El Olivenöl Salz 200 g Basmati- und Wildreis 1 Zimtstange 1 große Zwiebel 100 g getrocknete Feigen 2 Knoblauchzehe 25 g frischer Ingwer 250 g Aubergine oder Möhren 250 g Zucchini 2 Tl Raz el Hanout …
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Høstlig og mager eplekake med cottage cheese (Godt.no) Zutaten (6 Portionen): 2 egg 50 g sukker 1 ts malt kanel 1 dl melk 2 ss hvetemel 1 beger cottage cheese 3 stk. eple 2 ss mandler hakkede 0,5 dl rosiner Evt. kesam, vaniljesaus eller lett dessertfløte Zubereitung: Visp sammen egg, sukker, kanel, melk og hvetemel. …
Tunisisk kylling (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 1 pakke Kyllingfilet 600 g, Solvinge 1 stk Schafskäse (eigentlich Apetina classic) 1 potte Kruspersille, liten 500 g Søtpotet 1 stk Sitron 100 g Sorte oliven uten sten 3 ss Olivenolje 3 fedd Hvitløk 4 ss Smør 1 klype Kanel 0,2 ts Spisskummen 0,2 ts Koriander malt 0,2 …
Mit Kräutern marinierter Rinderbraten (chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Rinderbraten 3 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Prise Zimt 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer 1 Schuss Wein, rot evtl. Saucenbinder Zubereitung: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln klein schneiden und in eine …