Pulled lam med couscous og varme krydder (COOP.no). Zutaten (4 Personer): Lamm: 1 ss flaksalt 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander ½ ts malt kanel ¼ ts malt nellik 1 ts sort pepper 1 remse appelsinskall, ca 5 cm (kun det oransje) 1 hel lammebog 4 ss extra virgin olivenolje Couscoussalat: 4 dl …
Finnischer Nusskuchen (Brigitte) Zutaten: 250 g Mehl 350 g Butter 1 gute Prise Zimt 350 g Zucker 8 große Eier 200 g geriebene Haselnüsse 1 Fläschchen Rumaroma ca. 4 große Esslöffel Milch 1/2 Glas Rum 54 % ca. 100 g geriebene Haselnüsse zum Ausstreuen der Form 1 große Kranzform, evtl. Springform oder Kastenform Zubereitung: Den …
Indiske røde linser (A-magasinet) Zutaten (4 Personen): 50 g smør eller olje 1 løk, delt i to og i tynne skiver 1 hvitløksfedd, knust, finhakket eller revet 2-3 tomater (kan sløyfes) Krydder til linser (f.eks. 1 ss tørket, malt paprika) 1 ss revet frisk ingefær eller 1 ts, malt og tørket 2 ts kummin, hel …
Eplekake med brunt sukker og kanel (Godt.no) Zutaten (4 Personen) 100 g meierismør, mykt 100 g sukker 2 stk egg, mellomstore/store 100 g mel Fyll 2 stk eple, syrlige 3.5 ss sukker, brunt eller lysebrunt 1.5 ts kanel Evt. finmalte nøtter som mandler, pistasj eller hasselnøtter Zubereitung: En porsjon grunnrøre er nok til 2 små …
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Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce (Essen & Trinken) Zutaten (4 Personen) 6 Stiele frische Minze 1 Limette 300 g Joghurt 4 El Olivenöl Salz 200 g Basmati- und Wildreis 1 Zimtstange 1 große Zwiebel 100 g getrocknete Feigen 2 Knoblauchzehe 25 g frischer Ingwer 250 g Aubergine oder Möhren 250 g Zucchini 2 Tl Raz el Hanout …
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Høstlig og mager eplekake med cottage cheese (Godt.no) Zutaten (6 Portionen): 2 egg 50 g sukker 1 ts malt kanel 1 dl melk 2 ss hvetemel 1 beger cottage cheese 3 stk. eple 2 ss mandler hakkede 0,5 dl rosiner Evt. kesam, vaniljesaus eller lett dessertfløte Zubereitung: Visp sammen egg, sukker, kanel, melk og hvetemel. …
Tunisisk kylling (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 1 pakke Kyllingfilet 600 g, Solvinge 1 stk Schafskäse (eigentlich Apetina classic) 1 potte Kruspersille, liten 500 g Søtpotet 1 stk Sitron 100 g Sorte oliven uten sten 3 ss Olivenolje 3 fedd Hvitløk 4 ss Smør 1 klype Kanel 0,2 ts Spisskummen 0,2 ts Koriander malt 0,2 …
Mit Kräutern marinierter Rinderbraten (chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Rinderbraten 3 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Prise Zimt 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer 1 Schuss Wein, rot evtl. Saucenbinder Zubereitung: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln klein schneiden und in eine …
Feuerzangenbowle Zutaten: 2 Flaschen Rotwein 6 Gewürznelken 2 Orangen 1 Zimtstange 1 Zuckerhut 1 Flasche Rum (mind. 54 % Alkohol) Zubereitung: Orangen in Scheiben schneiden Den Rotwein, Orangenscheiben, Nelken und Zimtstange in einem feuerfesten Gefäß auf einer Herdplatte erhutzen, aber nicht kochen(!). Den Zuckerhut in die Feruerzange klemmen und waagerecht über das Gefäß legen. Mit …
Asiatisk lammegryte (dimat.no) Zutaten: 6 Kardamom-Kapseln 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Piri Piri (chiliflak — alternativ 0.3 TL Cayennepfeffer) 2 EL Koriander, gemahlen 1 EL Paprikapulver 5 EL Ingwer, frisch 5 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln Öl zum braten 1,5 kg Lammkeule, ausgebeint 4,5 dl Wasser 1 Zimtstange 1 Sternanis Salz Pfeffer 400 g Kokosmilch 2 dl …