Eplekake med brunt sukker og kanel (Godt.no)
Apfelkuchen mit Zimt und braunem Zucker
Zutaten (4 Personen)
100 g meierismør, mykt
100 g sukker
2 stk egg, mellomstore/store
100 g mel
Fyll
2 stk eple, syrlige
3.5 ss sukker, brunt eller lysebrunt
1.5 ts kanel
Evt. finmalte nøtter som mandler, pistasj eller hasselnøtter
Zubereitung:
En porsjon grunnrøre er nok til 2 små runde former á ca. 12–15 cm i diameter, eller 1 litt større form. Bruk terteformer eller andre former som tåler god varme. Klem et dobbelt lag aluminiumsfolie rundt formene for ekstra isolasjon.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Rør smør og sukker lyst.
- Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert egg.
- Rør til slutt inn melet. Som variasjon kan halvparten av melet erstattes med finmalte nøtter.
- Kle formen (eller formene) med bakepapir og bre røren utover.
- Skjær eplene i smale båter eller biter.
- Vend eplene i sukker blandet med kanel. Dytt eplene godt ned i røren og dryss ev. rester av sukker over til slutt.
- Steke kaken(e) i 35 minutter, men følg med underveis.
- Kaken er ferdigstekt når overflaten er pent gyllen og virker fast når du tar på den.
- Kaken kan også grilles. Bak den på middels varm grill, ca. 180 grader, under lokk.
- La kaken stå i god avstand fra varmekilden slik at den ikke får for høy undervarme og blir brent på undersiden.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: