Auberginen-Auflauf mit Mozzarella (NDR). Zutaten: 1500 g Auberginen (ca. 4 Stück) 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 6 EL Olivenöl 800 g Tomaten, gehackt (Dose) 400 g Mozzarella 40 g frisch geriebener Parmesan Salz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Oregano frisches Basilikum Nudeln als Beilage Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auberginen waschen, …
Englische pork pies (Profoodhomemade). Zutaten: Teig: 400 g Plain or all-purpose flour 170 g Water 90 g Butter 100 g Lard (Schmalz) or solid vegetable fat 8 g Salt Füllung: 500 g Minced or ground Pork, 15 % fat (oder evtl. anderes Hackfleisch) 4 g Salt 0,25 tsp Ground white pepper 1 tsp Dried Sage …
Blitzpfanne (Facebook). Zutaten: 900 ml Brühe 300 g Gabelspaghetti 2 Bund Frühlingszwiebel(n) 2 Paprikaschote(n), rot 600 g Hackfleisch Salz und Pfeffer Curry evtl. Soßenbinder Zubereitung: Als erstes das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Gemüse zum Hack geben und kurz mit anbraten. …
Sprøstekte kikerter (A-Magasinet 26. Januar 2024). Zutaten: 1 Ds. Kichererbsen Öl Gewürze Zubereitung: Sett ovn på 180 °C. Hell av laken, skyll kikertene godt av, og tørk veldgi god med en kjøkkenhåndkle. Vend kikertene i et par spiseskjeer olje og dryss på krydder etter ønske. Legg dem ut over et bakebrett med bakepapir. Stek i …
ROSMARIEN-PARMESAN-CHIA-SAMEN-CRACKER (Rezeptwelt.de). Zutaten (40 Stück): 80 g Parmesan 220 g Sonnenblumenkerne 70 g Chiasamen 2 EL frischer Rosmarin 1 Ei Salz, zum Bestreuen 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Knoblauchpulver 1 EL Sojasoße 1 EL Wasser Zubereitung: Parmesan, Chiasamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät ca. 1 Minuter verrühren. Vorsicht: Es spritzt …
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Lam med spisskål (A-Magasinet 6. oktober 2023). Zutaten (3-4 Personen): 1,2 kg lammeskank/bog, hel eller store biter 2 liter vann 2 fedd hvitløk 1 løk 1,5 dl byggryn 2 spisskål 1 ss persille, finhakket 1 ss gressløk, finhakket 10 allehåndekorn 1 ss salt 10 pepperkorn 1 ts korianderfrø, nystøtt fersk timian Zubereitung: Ha lammekjøtt i …
Arezo Zutaten: 1 Paket Frühlingszwiebeln Kurkuma (gurkemeie) Chiliflak Pepper 2 kyllingbryst eller noen kyllinglår 1 jogurt naturell 5 ss gresk jogurt 1 egg Salt 3 Knoblauchzehen Brød Zubereitung: Vask og kutt en pakke vårløk og stek i litt smør i en gryte. Tilsett gurkemeie og pepper/chiliflak. Kutt kyllingbryst i terninger (ca. 8 terninger per kyllingbryst) …
Ertestuing (Rema 1000). Zutaten (4 Portionen): 0,5 kg Tørre grønne erter 1 dl Fløte 0,5 ts Malt hvit pepper 100 gr Smør 0,5 ss Salt 1 l Vann Zubereitung: Legg ertene i kaldt vann natten før de skal kokes. Minimum 12 timer før koking. Hell av bløtleggingsvannet og ha ertene i en kasserolle. Tilsett nytt …
Baconfett (
Empfehlung von Hans Tore als Beilage zu Lutefisk. Sennepssaus (Trines Matblogg). Zutaten: 4 ss rømme 3 ss sennep 2 ss nøytal olje 2 ts hvitvinseddik 1 ts sukker 2 ss dill, finhakket eller tørket salt og pepper Zubereitung: Rør sammen ingrediensene. Ha sennepssausen på lite glass med lokk. Sausen oppbevares kjølig, og er holdbar en …