Kyllingfrikassé (dinmat.no) Zutaten: 4 Hühnerbrüste 6 Kartoffeln 1 große Zwiebel (oder 2 kleine) 4 Wurzeln 1 Lauch 1 Knollensellerie Erbsen, tiefgefroren Spargel (Glas, Dose) Frikasseesoße: 4 EL Butter 6 EL Weizenmehl 8 dL Hühnerbrühe 1 dl Sahne (matfløte) Salz Pfeffer 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln in größere Würfel schneiden. Zwiebeln schälen …
Irish Stew (dinmat.no) Zutaten: 1,5 kg Lamm (lammebog) 1 Kopf Weißkohl 8 Kartoffeln 1 Knollensellerie 2 Wurzeln 3 Zwiebeln 1-1,5 l Wasser 3 Tl Salz 2 Lorbeerblatt 1 TL Pfeffer 2 EL Petersilie (glatt) Zubereitung: Rens kålen og skjær 3-5 cm store stykker. Skjær lammebogen i skiver eller store biter. Skrell poteter, knollselleri og gulrot …
Shepherd’s Pie (dinmat.no/) Zutaten: 1 Zwiebel 1 Wurzel 500 g Hackfleisch vom Lamm 2 EL Worchestershiresauce 4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark (tomatpuré) 1 dl Rotwein 4 Tomaten Salz Pfeffer 10 Mandelkartoffeln 30 g Parmesan 1 dl Milch 2 EL Butter 1 Ei 4 EL Olivenöl Zubereitung: Skjær løk i terninger og surr i litt god …
Traditional Easter Lamb Zutaten: 1 Lammkeule, ca. 3 kg Salz Pfeffer 5 Rosmarinzweige, frisch 5 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, in Boote geschnitten 3 Wurzeln 0,7 l Wasser Soße: 4 EL Mehl, in kaltes Wasser gerührt 0,1 l Rotwein 1 EL Sojasoße 0,5 TL Pfeffer 0,5 TL Salz Zubereitung: Rub lamb well with much salt, pepper, and …
Torsk i ovn (dinmat.no) Zutaten: 800 g Dorschfilet ohne Haut 1 Lauchstange 2 Wurzeln 2 Selleriestangen 1 Tüte Fischsoße 12 Kirschtomaten 100 g Käse Thymian Salz Pfeffer Kartoffeln oder Reis Zubereitung: Sett stekeovnen på 180 grader C. Skjær torsken i serveringsstykker. Kok opp ca. 5 dl vann og forvell grønnsakene to minutter i det kokende …
Wildrezept: Braten aus dem Bratschlauch( kochbar.de) Zutaten (für 6 Personen): 1-1,5 kg Wildbraten ohne Knochen (Reh, Wildschwein, Hirsch, Elch, Rentier) 6-8 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1 große Zwiebeln frisch, geviertelt 1 Bund Suppengrün frisch, grob gehackt (Sellerie, Wurzel, Porree, Petersilie) Einige Scheiben Speck 50 ml Rotwein süße Sahne (Wildfond) Salz Pfeffer Bratenschlauch in entsprechender Länge Zubereitung: …
Et herremåltid (dinmat.no/) Zutaten (4 Personen): 4 große Nackenkoteletts (2-3 cm dick) Salz Pfeffer 2 Wurzeln Öl (neutral – zum Anbraten) 1 kg Kartoffeln 6 EL Currypaste 3 Knoblauchzehen evtl. Sellerieblätter 1 Packung Sahne Zubereitung: Rens og evt. skrell poteter og gulrøtter. Del i store biter, eller bruk små poteter som brukes hele med skall. …
Holländischer Eintopf (gofeminin.de) Zutaten (für 2 Personen): 700 g Kartoffeln 500 g Zwiebeln 700 g Hackfleisch 300 g Möhren Salz Pfeffer (viel!) Fondor Fazit: Total einfach, schnell und ziemlich billig … und lecker! Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen. Alle …
Lammkoteletts mit Gemüsechips – von Arne & Ulrike (dinmat.no) Zutaten: 8 Lammkoteletts 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zucchini 4 EL Olivenöl Sambal Oelek 1 EL Sojasauce 3 Zweige Rosmarin Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben zum Garnieren Fazit: Bisher nicht selber gemacht – für uns gekocht worden. Sehr lecker! Zubereitung: Den Backofen auf 180 …