Fetaslata (A-Magasinet, 20. Mai 2016) Zutaten: 250 g Feta 50 g Chili, grün, frisch (gerne Jalapeño oder Bullet) Olivenöl Zubereitung: Chilischoten grob hacken und in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. Schafskäse hinzugeben und weiter zerkleinern, bis die Chili kleingehackt ist. Konsistenz mit Olivenöl justieren; die Creme soll dick sein, sich aber in der Küchenmaschine bewegen. Auf …
Frokostmuffins med bacon (godt.no) Zutaten (6 Personen): 0.5 dl olivenolje eller rapsolje 4 stk egg 3 dl yoghurt naturell 3 dl hvetemel 3 dl grovbakstmel 2 ts bakepulver 1 klype salt 150 g bacon 1 stk rødløk 1 stk paprika 100 g revet ost 1 bunt gressløk Frø (gresskarfrø, linfrø e.l.) Getrocknete Tomaten Zubereitung: Visp …
Oma´s Champignonsalat – roh (Kochbar.de) Zutaten (4 Personen) 300 g Champignons, frisch Saft einer halben Zitrone 2 Stk. Frühlingszwiebeln frisch 1 Prise Meersalz aus der Mühle 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz 1 Prise Zucker extrafein 3 EL Petersilie, glatt, gehackt 3 EL Olivenöl extra vergine 1 Stk. Chili rot frisch etwas Paprikapulver Zubereitung: …
Champignonsalat (Kochbar.de) Zutaten (4 Personen) 100 ml Olivenöl extra vergine 600 g Champignons braun 3 Stk. Knoblauchzehen 1 Stk. Lorbeerblatt 1 Stk. Chilischote rot Salz Pfeffer aus der Mühle, weiß Saft einer Zitrone Schale einer halben Zitrone 1 Bund Petersilie Zubereitung: Champignons sechsteln. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und klein …
Kartoffelschalensuppe mit Gnocchi Tricolore (Spiegel online) Zutaten (4 Personen) 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Bintje, Likaria, Arkula) 1 Liter kräftige, klare Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Prise Salz und frisch gemahlener Szechuanpfeffer Gnocchi Tricolore & Garnitur 2 Stück Eigelb, evtl. Eiweiß 50 g Hartweizenmehl (ital. Nudelmehl) 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise …
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Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce (Essen & Trinken) Zutaten (4 Personen) 6 Stiele frische Minze 1 Limette 300 g Joghurt 4 El Olivenöl Salz 200 g Basmati- und Wildreis 1 Zimtstange 1 große Zwiebel 100 g getrocknete Feigen 2 Knoblauchzehe 25 g frischer Ingwer 250 g Aubergine oder Möhren 250 g Zucchini 2 Tl Raz el Hanout …
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Når matbudsjettet har gått opp i røyk (Aftenbladet) Zutaten (4 Personen) 1 spiseskje hel pepper 100 g parmesan (eller helst pecorino-ost) Raspet skall av en kvart sitron 2 ss olivenolje En klype salt 400 g spaghetti Zubereitung: Brenn hele pepperkorn på høy varme i tørr stekepanne til det begynner å ryke ordentlig. Støt så i …
Avokado- og sitrussalat (Godt.no) Zutaten (4 Personen) 2 stk avokado 1 stk grapefrukt rosa 1 stk rød appelsin 1 stk appelsin blandet salat Dressing 1 ts honning, flytende 2 ss sitronsaft eller limesaft 1 stk klementin, saften 0.5 dl olivenolje salt og nykvernet pepper Zubereitung: Denne salaten med avokado, grapefrukt og appelsin er super som …
Chili- og limemarinerte scampi med spinat og pasta (Bramat.no) Zutaten: 20 rå scampi 1-2 ts pasta av hakket chili (Black boy) 4 ss lime saft 4 ss olivenolje 1 boks hakkete tomater 1 pk fersk pasta 10 sorte oliven 1 pk frosset spinat Fersk basilikum Zubereitung: Lag en marinade av chili, lime og olivenolje. Skrell …
Hurtigrutens Tørrfisksuppe (TV2.no) Zutaten (4 Portionen): 2 bokser hermetiske tomater, hakket 50 ml oliveolje 3 fedd hvitløk, finhakket 1 stk chili med frø 1 stk laurbærblad 500 g utvannet tørrfisk/klippfisk i biter (ca. 1 cm – nicht zu groß; f.eks. utvannet boknafisk) 75 g bacon 75 gr spansk chorizo (spekepølse) 1 gul løk, finhakket 1 …